心腦血管專家的10句話，對你我都太有用了！對心腦血管疾病有非常大的幫助，一定要看看！

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怡情健體膳食導引糾偏

陳可冀教授，是中科院院士，享受國務院特殊津貼的著名心腦血管科專家、世界中醫藥學會聯合會心血管病專業委員會會長，現任中國中醫科學院首席研究員、西苑醫院心血管病中心主任。

陳可冀

中科院院士

心血管科專家

談到我們心血管病人每天要遇到的飲食問題，從醫60年的陳可冀教授結合國人的飲食習慣，總結了10條飲食原則，對心腦血管疾病有非常大的幫助，一定要看看！

（陳可冀教授在進行科研工作。）

1. 在牛奶和豆漿之間，選擇喝豆漿。

豆漿作為植物性飲料含有更多的膳食纖維，而牛奶是動物性飲料，不但沒有膳食纖維，還含有引發高血壓的膽固醇、飽和脂肪酸。（不要單純的理解說牛奶不好，此處僅是從預防心腦血管疾病的角度，切忌理解有誤，牛奶是補鈣很好的食品，每天一袋220毫升左右非常有益）

對於高血糖、高血脂的人來說，選用豆漿當做早餐更加安全。

此外，豆漿中的大豆異黃酮、大豆皂甙、大豆多糖等具有預防多種常見慢性疾病的作用，是中老年人的調養佳品。

（*提醒：豆漿偏涼性，有乳腺癌、腎功能不全者慎重飲用豆漿。）

2. 覺得還可以再吃半碗飯時，離開餐桌。

中老年人的常患的胃腸道疾病、老年痴呆症均與過度飽食有關。

人體胃黏膜上皮細胞每2、3天就會修復一次，如果長期飽食，胃粘膜就得不到修復，最終消化能力減弱，造成消化不良，引發腸道疾病。

此外，日本東海大學醫學部微生物教研室講師田瓜正氣先生研究發現：30%~40%的老年痴呆症患者，在早年都有過度飽食的壞習慣。

所以，中老年人要適當飲食，8分飽是最健康的。

3. 如果身體不感到饑渴，每天只需飲用4杯水。

一天喝7杯水會加重腎的負擔，正常情況下，一天只需要4杯水就行了，分別是：

大清早：喝杯溫水暖胃；

午飯時：餐前飲水幫助消化；

下午時：喝杯花茶提神；

晚餐前：喝杯白開水，加速胃腸道蠕動，稀釋血液，保護心血管。

天下養生網提示：判斷自己喝水夠不夠，從尿液顏色即可判斷，發黃有味——水喝少了，白而清——水喝多了。

4. 無論什麼原因，都別抽煙。

吸煙的害處不必多說。針對中老年人，吸煙會造成：腰背疼痛、智力下降以及中風。

香煙中的煙鹼成分會引起椎間盤收縮，從而影響腰椎間盤以及骨髓，導致腰背疼痛。

香煙中的尼古丁會使得血液變稠密，加速動脈硬化，成倍提升中風的危險。

有研究表明，40~60歲人中，吸煙者比不吸煙者發生中風、腦梗塞的幾率高3倍。

5. 喝咖啡可能引起女性骨質疏鬆。

咖啡中的咖啡因有利尿作用，會增加鈣質的排泄，加速人體的鈣質流失。

加上女性的骨骼比較輕薄，年過30歲之後，女性骨密度會嚴重下降，雌激素的減少也會引起鈣質的流失。此時若還有喝咖啡的習慣，對於骨骼的損傷將是非常大的。

6. 在食譜里添加雜糧和蔬菜。

兩千年前，祖先就已經告訴我們最健康的膳食結構。

《黃帝內經》里說：五穀為養，五菜為充，氣味合而服之，以補養精氣。

粗糧和蔬菜中除了能提供人體所需要的微量元素外，還含有大量的粗纖維，能有效減少腸癌的發病率。

7. 控制鹽的用量。

中國居民膳食指南推薦每天最健康的鹽攝入量為：6克，也就相當於一個啤酒瓶蓋的量。

過多食用食鹽，會提升尿液中的蛋白質含量，增加腎臟的排泄壓力，影響腎功能。

此外，食鹽中的氯化鈉成分會刺激血管收縮，從而引起血壓的增高，增加中風和心臟病等心血管疾病的患病率。

8. 起床後先刷牙，再喝水。

經過一夜的睡眠，口腔中的細菌和微生物已經繁殖到了一個小高峰，此時如果立刻喝水，會將集聚一晚上的細菌帶到體內，是非常不健康的。

所以，我們應該先刷牙，清潔口腔，然後喝一杯溫水，方能達到醒胃、通腸的養生目的。

9. 一早一晚，兩個蘋果可以有效改善便秘。

人們都知道吃香蕉可以通便，其實，蘋果的通便效果更好。

蘋果的果皮中含有豐富的膳食纖維，它能起到清腸道的作用。

一般的紅富士蘋果所含的膳食纖維達每百克2.1克，遠超香蕉。所以說，多吃蘋果，更加能夠改善胃腸道功能。

10. 每周至少吃一次魚。

吃魚比吃素更能降血脂。魚類中富含的脂肪酸，更容易被人消化、吸收。

吸收後的脂肪酸在血液中可以和膽固醇結合，將膽固醇從身體中帶走，從而起到預防心血管疾病的作用。

中科院院士、心腦血管疾病專家陳可冀教授的10條飲食忠告，一定要記下來哦，對心腦血管疾病、老年慢性病的預防很有用！

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