一旦確診癌症，「工資再低」也一定要吃它，將癌細胞「拒之門外」

一旦確診癌症，「工資再低」也一定要吃它，將癌細胞「拒之門外」苦蕎是自然界中甚少的葯食兩用作物，而研究發現它存在很強的抗癌功效，除了抗癌之外甚至還可以有效預防很多慢性疾病的發生。

苦蕎麥中含有其它穀類作物缺乏的硒，硒元素有抗氧化和調節免疫功能，在人體內可與金屬相結合形成一種不不變的「金屬硒卵白」複合物，有助於排除體內的有毒物質（如鉛、汞、鎘等）。

讓人意想不到的是在葡萄乾中還含有大量的白藜蘆醇成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，同時還能有效的阻止白血病細胞的分裂。可以說葡萄乾具有預防癌症以及治療癌症的作用，由此可見葡萄乾的營養價值有多高。

蘑菇種類很多，是我們生活常見的美味食材，但您知道有些蘑菇也具有抗癌的作用嗎？科學研究發現，在癌症在初起階段，堅持吃香菇，可以抑制癌症發展，甚至可以使其消失。這是因為香菇不但含多糖，而且還含有干擾素的誘導劑——雙鏈核糖核酸，能夠進入癌細胞抑制其增殖。

自清代以來，晶瑩潤澤的玉米就有「珍珠米」的美稱。現在，在歐美許多國家正在興起發展玉米食品的熱潮。 確定成果已證明，玉米具有抗癌作用。因為： 第一，玉米中含有一種抗癌因子——谷胱甘肽。這種物質能用自身的化學「手銬」銬住致癌物質，使它失去毒性，然後通過消化道把它驅出體外。

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