蘆筍最好吃的做法，不煎不炒不煮，10分鐘就能上桌，太簡單了！

蘆筍最好吃的做法，不煎不炒不煮，10分鐘就能上桌，太簡單了！大冷天里,清爽冰涼的料理,總是特別受歡迎,汆燙過的蘆筍經過冰鎮,顯得特別的青脆,加上滑順的沙拉及花生粉的香,吃在嘴裡美味極了,花生粉是我自己用食物調理機打的,我沒攪打成粉狀,帶點細小的顆粒,不只香,還有脆脆的口感,用海苔來卷,大人小孩都愛吃,想不想卷一些當點心呢?

沙拉蘆筍卷

材料: 蘆筍、花生粉(加點糖)、沙拉醬、海苔片

做法:

1. 蘆筍洗凈,入滾水中川燙至熟.(在滾水中加點塩)

2. 撈出蘆筍放入冰水中降溫冰涼.

3. 取出蘆筍,放在紙巾上吸干水份.

4. 將塑膠袋剪開攤開,放上半張海苔片,在海苔片上擠上少許沙拉醬.

5. 放上2-3支的蘆筍,並在蘆筍上灑些花生粉.(蘆筍有粗細,依粗細來決定放多少)

6. 在花生粉上擠些沙拉醬.

7. 再放上2-3支的蘆筍.(蘆筍最好頭尾換著放,不要頭全在一邊,尾全在另一邊,這樣切開大小會較平均)

8. 從邊邊捲起,盡量卷緊,在邊緣擠些沙拉醬幫助黏合,但量不要多,以免沙拉醬跑出來,弄的臟臟黏黏的.

9. 全都卷好後,去掉頭尾不整齊的部分,再一切為四,排入盤中即可.

小叮嚀:

**蘆筍最好頭尾換著放,不要頭全在一邊,尾全在另一邊,這樣切開大小會較平均.

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