現代人生活節奏快，生活壓力也大了很多，有人調侃自己提前20年就開始脫髮了，更有甚者還生出了許多白髮！尤其是許多女人產後嚴重脫髮，頭髮大把大把的掉，不敢梳頭髮。年紀輕輕生白髮？這個食譜要學會，鮮脆健康，白髮脫髮都不愁了。吃得好，身體才能好，為了營養健康，那麼我們趕快動手去做今天的黑木耳炒核桃仁！都說葯補不如食補，今天的食物原料是核桃和黑木耳，都是有營養又常見，有助於生髮黑髮的。嘗試了很多方法治療的朋友們，可以加上這道菜，效果會更好哦！還不快快學起來？

木耳炒核桃

By Coco婷婷

配料：

核桃仁 6個、黑木耳 16朵、青辣椒 100克、辣椒(紅，尖，干) 100克、蔥 1根、生抽 1小匙、精鹽 適量、葵花籽油 適量

烹飪步驟：

1.黑木耳裝碗里，加水浸泡至泡發。泡發後的木耳洗乾淨，大朵的撕成兩朵，裝碗里備用。

2.青辣椒洗乾淨，切塊；紅辣椒洗乾淨，切塊；蔥洗乾淨，蔥白切斷；將其一起裝在碟子里備用。

3.核桃去殼，取出核桃仁，裝碗里備用。

4.鍋里加油加熱，蔥白段放入鍋里，翻炒幾下。

5.紅辣椒和青辣椒一起倒入鍋里，翻炒片刻。

6.黑木耳和核桃仁一起倒入鍋里，翻炒片刻。

7.烹入生抽，加鹽調味，翻炒均勻。

8.最後撒上蔥花，拌勻即可出鍋。

9.盛碗。

烹飪小貼士：

1、我們在泡木耳時時間不要太長，時間控制在四個小時就足夠了。如果一次泡的多，用不完的木耳最好用保鮮膜包裹好，放在冰箱中冷藏。另外在泡發過程中，發現木耳出現異味，一定要丟棄不要食用。

2、核桃是性熱的食物，多吃易上火，白酒更是甘辛火熱的食物，核桃與白酒一起吃導致血熱，輕者燥咳，重者流出鼻血。尤其是有咯血宿疾的患者，更應該注意。

3、地塞米松是一種抗炎、抗毒、抗過敏、抗風濕的藥物，但是此葯與核桃相剋，同食會降低藥品的治療效果。

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