當存儲的中期茶出現一下情況，該如何處理呢？

普洱茶的儲存極易受到環境的影響，如地域、氣候等，因此對倉儲的環境要求較高。對於買回來的中期茶，大多都已經達到了品飲期，假如沒有一個存茶的良好環境，可進行密封處理，也可放進茶罐中進行日常消耗，避免中期茶在沒有存茶的條件下損耗該茶的價值。

如果儲存的中期茶出現蟲眼、茶油、掉邊、發霉、吸入異味這幾種情況，該如何取捨呢？

關於蟲眼

經常喝茶的茶友不難發現一些普洱茶，特別是中期茶的包裝棉紙出現了各種各樣的小洞，這些小洞在茶葉市場上被稱為「蟲眼」，因為蟲眼的形成乃是紙蟲所為。紙蟲是一種白色的小蟲子，因酷愛吃棉紙，所以對普洱茶的品質來說沒有過多的影響。如果看到自己珍藏的茶有這種紙蟲，建議先用毛刷清掃乾淨，然後放到通風乾燥的地方存放。

關於茶油

一般中期普洱茶存放都是整件堆疊在一起，茶與茶之間緊壓，如果較長一段時間處於溫度和濕度偏高的環境，茶葉中的可溶性物質便會滲出到茶包裝的棉紙上，形成了所謂的茶油。

茶包裝的棉紙被茶油污染，美觀度大大下降，偶爾一些點狀的茶油還好，但是大面積的茶油就非常影響品相，並且一旦取出和空氣中的氧氣接觸，很容易被氧化，導致泡出的茶湯口感渾濁，令人難以接受。從經濟投資的角度來講，茶油嚴重影響了該茶的價格，建議茶友在遇到或發現中期茶出現輕微茶油後，可以進行試飲判斷該茶是否還有品飲價值，但出現大面積的茶油，建議茶友應放棄該茶，及時控制存茶環境中的溫度，同時檢查周邊的茶是否出現同樣的情況。

關於掉邊

對於中期茶來說，外包裝棉紙掉邊破損也是常見的現象了，基本也分為兩種情況，一種是長期流通和搬運中，受外力磨損下破了邊，嚴重的話，茶的邊緣也會有輕微的碎落。另一種情況是由於茶存放環境不夠乾燥，濕氣容易滲進棉紙被茶本身所吸，致中間的茶更容易鬆動，加上點外力，紙張就破了。掉邊的茶存到未來大多數會因邊緣碎落而缺斤少兩，並且由於邊上的茶長時間裸露在空氣中，不僅茶香會持續逸出，而且更易吸收異味，慢慢失去該茶應有的價值。

目前掉邊的中期茶一般是一件裡面偶爾幾片，但也不能掉以輕心，如有茶友存的中期茶出現掉邊的情況，應注意該茶存儲環境下濕度的控制，對掉邊破損嚴重的茶可作為日常消耗，也可再加一層專用棉紙繼續儲存。

關於發霉

不論是生茶還是熟茶或者陳舊的普洱茶，在陳化發酵後，都會有一定的陳年老味，但不會有霉味產生，有霉味代表陳放空間受潮或過於潮濕，不通風所致。局部霉變時可以將霉去掉後，在適當的環境中放置一段時間後再飲用，但是霉變的太多，建議茶友直接放棄。

對於普洱茶生茶表面局部發霉，不要曬，也不要炒，可以用半潮乾淨的布，也可用牙刷把黴菌刷掉，把發霉的部份每天都清理一次，存放到有一定的空氣流通並且乾燥、無異味的地方，半個月或者是一個月後即可試飲判斷，注意在此過程中需避免陽光直射。

關於異味

在儲存過程茶葉產生異味就很常見了，中期茶在長期儲存過程中，較為常見的是普洱茶吸附紙箱的氣味，茶葉在自然轉化過程中也會產生煙味，不過過段時間煙味就會消失。對於存儲形成的倉味，不急於現喝的話，可以將茶餅撬散放在準備好的醒茶罐中充沛醒茶一段時刻即可，而十多年的中期茶一般需要經過一個月左右的時刻來完全醒茶。

而茶葉吸收到外界的易揮發性氣味，則會混淆茶湯的香氣和滋味，想要除去的話，將其置於通風、乾燥、無異味的地方，但這種做法在散去異味的同時也會令茶香一起散去，因此在儲存中期茶時必須謹記關於中期茶存儲的九大關鍵點。（作者：陳茶匯，圖來源：網路）

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