炸花生米，千萬不要直接下油鍋，提前多加這一步，又香又脆不會焦

無論在我國的哪個角落，喜歡吃花生米這玩意的人肯定都是不少，花生米這玩意兒看著不起眼，但實際上還真是好東西，它既可以作為我們平時，消磨時間的小零食，又香又脆的，味道很好，又被當做美味的下酒菜，幾個好友溫著酒，就著花生米，一邊吃一邊嘮嗑，感覺那可真不錯呢！

花生米雖然很好，但是大家基本都是外出購買的吧，好像很少有人看到自己在家自行製作，其實外出購買不僅是價格較貴，衛生各方面也是難以保障的，誰知道他使用的是什麼油呢？真想要吃到安全放心的花生米，我們最好還是自個在家炸吧。

很多人都擔心自己搞不好，其實自個在家做花生米真的是非常簡單啦！你們炸的花生米之所以會有一股燒焦的味道，其實主要還是一些細節沒有掌控到位，大家只需要牢記，炸花生米的時候，千萬不要直接下油鍋，提前多加這一步，又香又脆不會焦。

【炸花生米】

1、首先肯定是要將花生米準備好，這個沒有太多的要求，無論是菜市場直接剝好的，還是你自己在家剝的，都是可以使用的。

2、隨後我們來說，多加的那一步，那就是將花生米倒入一個盆子裡面，然後往裡面加開水，用開水將花生米浸泡五分鐘，之後撈出來將水分完全瀝干，在搭配上一些食鹽攪拌均勻，多加了這樣的一步，之後炸出來的花生米真的是又香又脆，非常的不容易焦。

3、隨後就到了油炸的步驟，鍋裡面的食用油燒到大概七成了，然後調成小火放花生米，油炸的過程，中注意一件花生稍微的翻動，這樣加熱就會更加的勻一點，花生米自然也就不容易燒焦，等到花生米碰撞之時，出現那種脆脆的聲音，這就說明花生米已經製作完成了，放涼只後可按自己口味，再加適量食用鹽，製作完畢。

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