這種菜好吃又護肝，很多人看了不敢買，含鈣量極高，不吃真可惜！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。今天看到有賣兒菜的，做一道涼拌兒菜。這菜北方不常見，5塊錢一斤，比雞蛋還貴，含鈣高，比喝牛奶都好，好吃又護肝，很多人看了不敢買，含鈣量極高，不吃真可惜，北方有兒菜賣，不過現在一般市場上也就一兩家有賣的，因為買這兒菜吃的幾乎都是南方人，北方人吃不慣這口味，總覺得吃起來有那麼一點點苦味，可是老公喜歡，每次都買一大堆的回來，吃膩了炒兒菜，那就涼拌吧。這個菜最近比較便宜，才5元一斤，兒菜在這個季節吃是最鮮嫩可口的，而且兒菜富含有豐富的粗纖維，是很好的瘦身減肥蔬菜，它富含大量的纖維素、鉀，葉酸含量也極高，經常食用能修復受損肝細胞，增加它的解毒功能，還可以消腫利尿，好處多多，需要減重去脂的朋友，不妨試試這道菜的做法。

食材：兒菜5個、蔥花、蒜末、剁椒適量，鹽生抽、蚝油少量。

做法：

1、首先兒菜去掉外皮老的部分。

2、兒菜洗凈切均勻條狀。

3、鍋內放水，鹽，煮沸後焯熟兒菜，控水擺盤。

4、準備蔥花，蒜末，剁椒。

5、油鍋預熱，加油熱後放入剁椒椒，蔥花，蒜末爆香。

6、加鹽，生抽，蚝油，調成料汁。

7、把料汁澆在兒菜上，拌勻開吃。

8、味道甘甜而不帶苦味，讓人看著就有想吃的慾望，原汁原味。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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