蛤蜊這麼做菜特鮮美，女人冬天不吃就虧了，不僅去火還對皮膚好！

蛤蜊這麼做菜特鮮美，女人冬天不吃就虧了，不僅去火還對皮膚好！冬天一到，就會想吃些清爽調味的菜式。這道菜的味道真的非常棒～高麗菜在培根和蛤蜊的鮮美高湯中悶煮，也釋放出本身的自然甜味。再加上一個秘密武器：檸檬，微微的酸味讓甜美的湯汁味道層次更加分明，應該很難想像檸檬的酸味竟然能跟高麗菜這麼合拍吧！這盤菜吃完，連湯汁都不能放過喔！

超鮮美的蛤蜊培根悶高麗菜

食材：

高麗菜1/4 顆、蛤蜊15顆、蒜頭1小瓣、培根1條、油2小匙、奶油少許、檸檬1小塊

調味汁：

酒1大匙、水2小匙、胡椒少許

做法：

1.蛤蜊吐沙乾淨後瀝干，高麗菜切適口大小塊狀，蒜頭切粗末，培根切寬條狀。

2.鍋中加入油跟奶油，小火炒香蒜末與培根。

3.炒出香味後，加入蛤蜊蓋上鍋蓋悶2-3分，等蛤蜊開口即將湯汁傾倒於鍋中，蛤蜊取出備用。

4.加入高麗菜後，均勻淋上調味汁，蓋上鍋蓋中小火悶煮5分鐘。

5.高麗菜熟軟後拌炒均勻，並加入蛤蜊一起略翻炒，關火起鍋前將檸檬擠汁淋上，再翻炒一下讓味道均勻分散即完成。

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