日本拉麵店如何處理煮剩的豬骨？有人想出了一個絕妙的點子！

日本人對於拉麵的喜愛全球聞名，漸漸變成了一種文化。兩片滋味悠久的叉燒，勁道十足的麵條，濃稠醇厚的湯底，這就是一份傳統日式拉麵最基本的構成！

傳統日本拉麵的三種湯底其一，就是最讓大眾熟知並也經常能吃到的豬骨湯底。店家往往需要長時間熬制，用壓力鍋逼出豬骨的骨髓。

大家有沒有曾經好奇過，拉麵店最終如何處理這些熬過的廢豬骨的呢？一般而言，這些骨頭不能當普通垃圾隨意丟棄，需要店家付費焚燒。

近年來，出現了一些公司開始大量回收廢棄豬骨，讓拉麵店不用付錢也可以解決掉用完的豬骨。

居然還有這樣的好事？原來，有人研究出來一種新的商業模式。到底這些廢棄的豬骨能夠用來幹嘛呢？

回收公司「AKアソシエイツ」表示，他們從 2014 年就開始回收豬骨，光在東京和神奈川兩地，每天就能收到大量的廢棄豬骨。

這些豬骨會被運送至工廠進行風乾。約8小時後，大部分的豬骨會被磨成粉狀，而未被磨碎的骨頭，則會放進攪碎機內進行二次處理。

不論是大粒骨碎、小粒骨碎，還是骨粉，都是極佳的天然肥料。已經用上豬骨作為肥料的菜農說，豬骨中含有的豐富磷酸，能夠加快蔥的生長速度，並提升其香味和甜度。

因此，這些用豬骨肥料種植出的蔥被稱為「とんこつネギ」(豬骨蔥)，然後豬骨蔥又會有部分被拉麵店採用。

不得不說，這個商業方案有點厲害，它把豬身上最後的一點殘存價值，都給榨得一乾二淨！說不定你下次去東京吃拉麵的時候，就有可能會吃到豬骨蔥喔！

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