豆角土豆燒排骨—迷迭香

今天的豆角土豆燒排骨，就是為那些里里外外一把手的媽媽們準備的。既有營養又下飯，三下五除二就可以下鍋燒。定時器一開，安安心心輔導孩子半小時。

By 迷迭香Rosemary 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 土豆 1個
• 豆角 300g
• 排骨 400g
• 蒜 1頭
• 姜 適量
• 老抽 1湯匙
• 豆瓣醬 1湯匙
• 花椒 適量
• 八角 2個
• 鹽 適量

做法步驟

1、土豆去皮切塊，姜切片

2、豆角去筋掰成段

3、排骨冷水焯水，盛出備用

4、熱鍋冷油，大火，倒入花椒、八角、薑片翻炒

5、放入排骨，老抽翻炒

6、放入豆角和土豆翻炒

7、放入蒜粒、豆瓣醬、鹽，翻炒均勻

8、加熱水沒過食材，加蓋燜煮30分鐘

9、美味的豆角土豆燒排骨就做好了

小貼士

1. 排骨一定要冷水下鍋焯水，開鍋蓋，水滾後，再燒5分鐘。 2. 此菜是東北菜，所以沒有放糖，喜歡甜口的，可以適當放一點糖。 3. 水要一次加足，如果中途加水，一定要加開水。

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