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花25塊錢做了3個菜,兩個人吃到打嗝,老公誇我真會過日子!

常關注小廚的同學都知道,小廚每天下班回家,必做三個菜,雷打不動,夫妻兩人三個菜剛剛好,葷素搭配,花不了多少錢,又吃得健康,比吃外賣強多了。並且我家老公也愛吃我做的菜,說我做的菜永遠囑不膩,來看看,小廚做的這3個菜,花了25塊錢的樣子,兩個人吃到打嗝,老公誇我真會過日子。

【辣子雞】

食材:雞翅,干辣椒,料酒 ,生薑,大蒜,生抽,食鹽,食用油,

做法:

1、把雞翅清洗乾淨,對半剁開。加生薑,料酒 ,食鹽一起抓勻腌30分鐘,讓其入味。

2、把干紅椒用水沖洗一下,加溫水泡五分鐘,泡開之後,用廚房用紙控干水分,對半切開。

3、雞翅腌好之後,用廚房專用紙控干水分,然後熱鍋熱油,把雞翅倒入鍋中煎至兩面金黃。出鍋裝盤。

4、鍋內留底油,倒入干椒,生薑,大蒜煸炒出香味,此時火不要大,避免燒糊了。

5、把雞翅倒入鍋,翻炒均勻,調入一點生抽調味,最後撒上一把花生碎炒勻出鍋, 香噴噴的真好吃。連干辣椒都不想放過。太美味了。

【培根金針菇】

食材:培根,金針菇,郫縣豆瓣醬,水澱粉,食用油

做法:

1、先來處理金針菇,把金針菇的根部切掉一截,清洗乾淨,一邊清洗可以一邊撕成小塊。洗乾淨之後,把水汾瀝干。

2、把培根取出擺在菜板上,在一邊放上金針菇,捲起來,然後用一根牙籤把它固定起來。這裡說一下,一片培根可以對半切開,卷兩份金針菇,我這邊是沒切的,比較喜歡吃培根。

3、金針菇全部卷好之後,熱鍋放油,把培根金針菇卷放入鍋中,加蓋鍋蓋,煎至一面上色後,再開蓋翻面煎。

4、把煎好的金針菇鏟到鍋的一邊,放一勺郫縣豆瓣醬翻炒出香味。

5、然後和培根金針菇卷一起炒勻,加少量的水,加蓋鍋蓋燜煮片刻,最後淋入少量的水澱粉再次煮開出鍋。簡單,入味,又好吃,孩子最喜歡這樣吃了,金針菇最好的健腦食材,健腦補的,非常不錯喲。

【響油白菜】

食材:白菜,大蒜,小米椒,生抽,辣椒面,食鹽,熱油,白芝麻,

做法:

1、把白菜手撕成條狀,清洗乾淨,主要選白菜葉子。梗留著單炒。

2、燒一鍋水,水開之後,把白菜葉子放入鍋中再次煮開之後撈出。

3、把白菜葉子,撈出之後控干水分。裝在一個大一點的碗里,這樣方便攪拌。

4、在白菜上面撒上小米椒,干辣椒面,淋入生抽,再放點白芝麻。

5、起鍋燒一些油,在油裡面撒上食鹽,燒熱之後,澆在白菜上面,然後拌勻就可以開吃了。 簡單美味的。

白菜我們這邊長期都七八毛七一斤的價格喲。所以這道菜頂多一塊錢,雞翅是最貴的了,二十幾塊錢一斤,這邊到了半斤多。十幾塊錢的樣子,再加上金針菇和培根,這三道菜最多也就25塊錢吧,在家吃飯不僅健康又合算喲。

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