詳解：開水蛋的做法，及答疑

開水蛋製作方法

點擊下面視頻

播放

點擊上面視頻，看製作方法

開 水 蛋 

材 料：

1個雞蛋，芝麻醬，少量食鹽

做 法：

1，

把雞蛋打在

大一點

的碗里，盡量保證蛋黃的完整性；

2，

用滾開水沖蛋清，同時攪拌蛋清，不要攪拌蛋黃；

3，

加入

黑

芝麻醬10克；再倒開水，同時攪拌，把蛋黃也打散。

蛋黃盡量只能8分熟！

開始滾開水沖蛋清，是可以完全沖熟的；你再加入黑芝麻，再倒入開水攪拌，打散蛋黃，繼續攪拌一會，就可以喝了。

 答 疑：

1，

擔心雞蛋的細菌

首先要買新鮮的雞蛋。

雞蛋攜帶的主要是沙門氏菌，它不耐高溫，70°的開水5分鐘就可將菌體殺死，如果提高到90，2分鐘就殺滅。

2，

為什麼蛋黃只能8分熟

我的老師要我不打散蛋黃，我跟你們一樣喜歡按照自己想的來。

張秉成《本草便讀》：「雞子內黃外白，熟食，亦能補益脾胃；生沖服之，可以養心營，可以退虛熱；以生化陰血，補中益氣，養肺腎之陰以交心。」

3，

黑芝麻醬、黑芝麻粉那個好？

芝麻一定要用黑芝麻！黑色入腎，滋補腎陰的效果會好點。

純黑芝麻醬好一些，沒有就用黑芝麻粉也不錯。

如果裡面添加了其它成分的芝麻醬和芝麻粉最好不用。

4，

能不能加糖？

不能加糖！

開水蛋的味道很好，什麼都不加好，如果一定要吃大味，可加點點食鹽。咸入腎，但是食鹽多了不好，建議不加。

5，

高血糖、高血壓、膽囊炎、腸炎....能不能用。

首先高血糖患者可以吃；但是這個熱量高，你自己平衡一下主食。

對肝陽上亢引起的高血壓會非常好。

膽囊炎和腸炎患者最好不要服用；有一個膽結石的艾友留言說，我平時吃雞蛋沒有反應，能不能吃這個；平時應該是偶爾吃，這個是天天吃，所以你自己考慮一下。

文章下面再告訴大家一個治療膽結石的方子。

6，

用量，時間

早上空腹吃了，再吃早餐好；其它時間吃也好。一天一次，每次一個雞蛋。

7，

對脂溢性脫髮好不好

好，大多數脂溢性脫髮是因為脾虛，而伴隨脾虛的大多都有肝氣不舒的身影，有艾友留言也不錯。

8，

陽虛的人能不能吃

當然能吃，也很好，我的出發點主要是針對做艾灸來說的；腎水多了，陽自然生起來了，不然頭髮怎麼會黑？

開水蛋可以天天吃；

開水蛋也不會對所有人有效，大家可以抱著開放的心態去吃，就像一個艾友昨天的留言一樣：當早餐吃。

對於開水蛋的問題我也只能回答各位艾友這些了，比如你們問的「加多少水」，我只能告訴你「大半碗」。

關於開水蛋的問題到處為止！

熟能生巧！

每天半夜乾咳

吃這個開水蛋後，居然好了，老伴的鼻炎也有改善。

因為雞蛋歸肺、脾、胃經，而黑芝麻又補益腎。所以那些上氣不接下氣的艾友吃是很好的。

吃了2個月，明顯不掉頭髮了，應該性格也好了些。

老公頭頂長點頭髮出來了；

這個艾友提到了遺傳性白髮，所謂的遺傳性白髮，就是先天的腎不足，堅持應該也會很好。

我以前的白頭髮超級多，但是上個月我姐姐突然說：你頭髮好黑啊。

辣椒炒肉和肉炒辣椒還是有分別的！

以前大便不成形，現在也都正常了。

膽結石、膽囊息肉、膽管壁粗糙

用6克

佛手瓜

煮水，送服3克

生雞內金粉，

一天一次，飯中或者飯後服用，那一餐你方便就行。

我母親去年整個膽囊都是泥沙型的結石，連續服用2個月，最後全部排出來了。

這2味葯，藥店有售。

唉，

點右下角的

好看

再走

！

為你們忙了幾天！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！