禁食為什麼能改善健康預防衰老？原來它是人體生物鐘的「重啟鍵」

我們都知道玩手機或者電腦的時候，打開文件太多卡機了，怎麼辦呢？重啟啊！人體的各種慢性病與亞健康與電腦手機類似，也是人體的負擔超出身體承受力，反應慢甚至死機，人體的健康重啟鍵在哪裡呢？美國加利福利亞大學發現禁食有類似人體健康重啟鍵的神奇功能！請大家點擊右邊+關注我們，學習更多健康知識促健康

一、加利福尼亞大學發現禁食的健康機制

在加利福尼亞大學歐文分校領導的一項研究中，研究人員發現禁食影響肝臟和骨骼肌中的晝夜節律，導致他們重新啟動新陳代謝，從而最終改善健康狀況並防止與衰老相關的疾病，該研究最近發表在國際頂級醫療雜誌《Cell Reports》上。

二、生物鐘調節人體健康

生物鐘在身體及其器官內作為內在的計時機制，以保持動態平衡以應對不斷變化的環境。而且，雖然已知食物會影響周圍組織的時鐘，但直到現在，尚不清楚食物缺乏如何影響時鐘功能並最終影響身體。

三、禁食會調整細胞時間基因調控

「我們發現禁食會影響生物鐘和空腹驅動的細胞反應，它們共同致力於實現特定於禁食的時間基因調控，」UCI醫學院生物化學教授、主要作者Paolo Sassone-Corsi說。「例如，骨骼肌對禁食的反應似乎是肝臟的兩倍。」

四、24小時禁食調整小鼠的生物鐘

該研究使用小鼠進行，小鼠經過24小時禁食。在禁食期間，研究人員指出，小鼠的氧氣消耗量（VO2）、呼吸交換率（RER）和能量消耗都有所減少，所有這些都被重新餵食完全消除，這與人類觀察到的結果相似。

五、禁食就是健康的重啟鍵

「禁食基因調控的重組可以使基因組處於更寬鬆的狀態，以預測即將到來的食物攝入，從而推動基因表達的新節律循環。換句話說，禁食能夠基本上重新編程各種細胞反應。因此，以時間方式優化禁食對於積極影響細胞功能並最終有益於健康和預防與衰老相關的疾病具有戰略意義。

這項研究開闢了新的研究途徑，最終可以促進營養策略的發展，以改善人類的健康。

六、研究者是晝夜規律- 新陳代謝的發現者

大約10年前，Sassone-Corsi首次展示了晝夜節律 - 新陳代謝的聯繫，確定了晝夜節律蛋白質感知細胞能量水平的代謝途徑。

參考資料鏈接：https://som.uci.edu/news_releases/fasting-can-improve-overall-health.asp

所以，定期進行禁食，比如每周選擇1-2天禁食，是有助於與健康的，特別是對應肥胖、亞健康人群非常好！對應2型糖尿病人，適當禁食也是有好處的，但是最好在醫生指導下進行，提防低血糖。

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