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《知否》中的焚香可是宋朝文藝青年必備的技藝之一

《知否知否應是綠肥紅瘦》中有個非常有趣的情節,宮裡的孔嬤嬤是盛家老太太的好朋友,來到盛家做客,順便給盛家的女兒們上上課,其實課程也不多,無非就是學習一些見到宮廷人物拜見的規矩,當然濃墨重彩的還是焚香、點茶、插花,其中焚香有過特寫,從電視劇中我們可以看到宋朝的焚香還是跟現代不一樣的,今天就來講一講宋朝的焚香。

宋朝由於經濟繁榮,所以有很多活動是其他朝代所不具備的,宋·吳自牧《夢粱錄》有云:燒香點茶,掛畫插花,四般閑事,不宜累家。可見咱當時老百姓看來,燒香點茶,掛畫插花是閑事,對於老百姓來說是容易敗家的,因此這四樣事情也就變成了有錢人,在當時也屬於文藝青年的嗜好了,只有他們才有閑情雅緻做這四件事情。

從先秦時期開始,香料就廣泛應用於生活的各個領域,當時的老百姓都有攜帶香囊或者佩戴香草的習慣,發展到了宋朝,或許是物質水平提高了,用香成為普通百姓追求美好生活不可或缺的一部分。對於香的使用也就慢慢變成了品香,品香的種類有很多,本篇文章只講關於焚香的部分。在宋朝的宴會上,比如春宴、鄉會、文武官考試及第後的「同年宴」,以及祝壽等宴會上都有專門的焚香儀式,甚至像《知否》電視劇中,兩個人坐在一起聊天,也會焚香,這個焚香有親自焚,也有下人來做,具體要看場合的。

香料的種類

既然要焚香,那麼香料有哪些呢?在豐富的香品中,單香材就有沉香、檀香、龍腦香、安息香、零陵香、甘松香、乳香、藿香、蘇合香、降真香、金顏香、茅香、麝香等名目。將這些香材按照「合香方」調和在一起,稱作「合香」,合香的形勢也有很多,比如香餅、香丸、香篆、末香等,為此宋朝還有專門關於香的著作,如洪芻的《香譜》、葉廷珪的《名香譜》等,對於香都很有很詳細的記載,其中洪芻的舅舅黃庭堅就是個非常愛焚香的人,可以說是焚香的發燒友啊,作為外甥的洪芻寫出《香譜》也就不足為奇了。

焚香用具

香料的種類都那麼多,用來焚香的器具也少不了,而且保留下來到現在的也非常多,也非常的講究,不同的場合要用不同的香具,宋朝家庭的書房、閨閣、廳堂中多有焚香所用的香爐、香箸、香瓶、香盒、寶子等相關用品,在不同的房間放置的器具也不同,隨著工藝的發展,這些器具也逐漸融入到了室內的陳設中去,成為裝飾的一部分,因此這些焚香物品多精工細作,設計新巧,隨著宋代燒瓷技術高超,瓷窯遍及各地,瓷香具(主要是香爐)的產量甚大。

兩宋香爐的造型很豐富,尺寸的大與小是一種區別,有蓋與無蓋,又是一種區別。蓮花式,奩式與仿古式,這一類都不帶蓋子。帶蓋子的一類,稱熏爐,如香毬,如鴨爐和鴛鴦爐,宋朝對香爐的喜愛,大概同今人對佛珠手鏈的喜愛相似吧。

如何焚香

講究精緻生活的宋代,熏香之法極盡巧思。香事活動逐漸形成一套程式,成為上流社會重要的社交活動,稱之為香席。既然已經變成如此重要的社交活動,那麼焚香也就沒那麼簡單了。

焚香並不是我們想像中的那樣,點燃就行了,這樣是燒香,既不環保也不風雅,在當時有一種隔火熏香的方式盛極一時,這個的操作方式就跟電視中的一樣了,大概分為四個步驟:

第一步:燒炭,將木炭點燃進行燃燒,待木炭燒到通紅而又沒有明火也不冒煙的時候,木炭就算是燒好了。

第二步:置辦香灰,將香灰放到香爐里,使香灰均勻鬆散,並在香灰中心挖出一個較深的孔洞。

第三步:入木炭,將已經燒好的木炭放入到香灰的孔洞里,放入的深淺視情況而定,如果木炭比較旺,則放的深一些,如果不是很旺,則放的淺一些。

第四步:熏香,木炭放入以後,在孔洞的上方放置割隔片如雲母片、銀箔、金屬片等,這個時候熏香就開始了,如果有煙氣可以將香灰調整一下,直到沒有煙冒出即可。

這四步做完就可以進行品香了,這種隔火熏香說起來簡單,實際上還是非常有技巧的,也需要多加練習才行。

這焚香雖然是件雅緻的事情,但是卻非常耗費時間和金錢,普通老百姓是沒有這個閑情雅緻了,也只有宋朝的那些文藝青年才有如此多的時間和金錢來享受啦。

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