美味廚房：清蒸鱸魚，簡單的材料，不一樣的味道

不知道大家對於鱸魚有著多少的了解呢？其他的我不知道，我只知道鱸魚是淡水魚中含DHA量最高的，所以清蒸鱸魚最補腦，所以今天就教大家做這道美食，材料雖然簡單，味道卻是非常鮮美。

食材與調料：鱸魚 姜 蔥 紅椒 油 蒸魚豉油。

製作：

1、姜 蔥 紅椒分別切成絲；

2、鱸魚去鱗去內臟洗凈，在魚肚內將兩邊肋骨挨著正骨切開，兩面切花刀，裝進蒸碟呈匍匐狀，放上薑絲；

3、鍋里水燒開，放入鱸魚，隔水扣蓋大火蒸六分鐘；

4、起蓋取出，倒出湯汁，放上紅椒絲，蔥絲，淋上兩大勺蒸魚豉油，潑上熱油，即可享用！

清蒸鱸魚的魚肉在剛剛好熟的時候，那感覺是細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全可以呈現出來，湯汁中又帶著豉油的香氣，吃到嘴裡面的每一口真的都是享受呀。

好了，這道美食就做好了，不知道你們學會了沒有呢？

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