牛肉搭配青豆的新做法，肉嫩湯濃，好吃下飯，最後連湯汁都不剩

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大家好，我是鄉村潘哥，來自農村的一個愛做菜的鄉廚

青豆燉牛肉是我們日常的生活中的一道家常菜，這樣搭配不但味道鮮美，而且營養豐富，很受大家喜歡，做法簡單、兩分鐘就會，接下來一起來看看詳細製作過程。

1、先準備一塊牛肉和一碗青豆，兩個泡椒，大蒜瓣，香菜等。

2、這些青豆是自己家種的，特別的新鮮，先把青豆的皮剝掉，再清洗乾淨。、

3、把牛肉洗乾淨，再切成小片，裝入碗中腌制一下：放點耗油（牛肉鮮嫩些），放點生抽，放少許生粉，腌10分鐘。

4、腌牛肉的時間來切點配菜：大蒜瓣切片、生薑切碎，再切點大蒜葉。

5、再來上兩個自己家做的泡辣椒。泡辣椒的味道是：酸酸辣辣的，很夠味。

6、起鍋倒油，油燒熱後放點辣椒醬，把辣椒醬炒香、炒出紅油，沒有辣椒醬的可以用豆瓣醬。

7、再把大蒜瓣和生薑沫放下去炒香。

8、把清洗乾淨的青豆放下去多翻炒幾下，倒入骨頭湯，用骨頭湯更好吃些，沒有骨頭湯的可以用清水，骨頭湯沒過青豆就可以了，先燉10分鐘把青豆燉熟。

9、青豆燉熟後，把泡椒放下去，再把腌好的牛肉放下去煮5分鐘，開始調味：放一點鹽、放少許的雞精。

10、最後把大蒜葉放下去就可以出鍋、開吃了，味美香甜，我一連吃了兩碗飯，喜歡的朋友可以按我的這個方法試試。

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