哈工程「食堂版」《沙漠駱駝》在哈市大學校園走紅
許菁 金聲 生活報記者朱莉
近日，哈工程一首"食堂版"的《沙漠駱駝》在哈市大學校園走紅。從滑溜肉片到西紅柿炒雞蛋，學校食堂的各種特色菜品，被拍成了一部誘人的湯火功夫片，並登上了許多網站和客戶端。MV戳中的不僅僅是高校師生和家長，還有每個懷念大學時光、擁有食堂情懷的市民們。
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"天天排著長龍的小籠包子上了MV，我必須要轉啊。"研究生張海亞在哈工程生活7年了，一部MV里有太多他的菜，他的愛，"每年回家前的最後一頓就是這小籠包啊，看著MV，聞著肉汁的香味，無肉不歡的我滿足感爆棚。"一部MV勾起了哈工程學子多少舌尖回憶，火候、淋油、切菜、翻炒……MV開頭這一系列動作場景絲毫不亞於《舌尖上的中國》。"美味的功夫下在了你們看不到的地方。"學校後勤集團工作人員崔凱說："知道嗎？哈工程食堂用油全部是九三、福臨門的非轉基因油，肉只用鮮肉不用凍肉。做個MV，讓美味的食材看得見。"
"在大學，師生吃食堂是一種習慣，為什麼一定要到食堂吃？因為食堂『安全』，但它再怎麼安全，如果口感味道不到位，那也是要大打折扣的。為了讓師生吃得健康，與外賣、小吃店搶奪學生，學校一直沒松過勁兒。三個菜的份飯每份6元，三年沒漲過價，學校食堂菜價變動是需經學校批准。" "食堂版"《沙漠駱駝》主創、哈工程後勤集團黨委書記任喜峰說："這夠嗎？當然不夠，現在大學生不但要吃飽，還要有美好的用餐體驗啊，從不斷高大上的就餐環境到不斷推陳出新的菜品，我們高薪聘請的大廚做出來的面點保證放幾天不硬。"正是帶著這樣的情懷，任喜峰一個多小時里便完成了這部MV的歌詞創作。
每個人在學生時代可能都有一道特別喜歡的菜，學生也可能因為喜歡某道菜而記住相應的廚師，哈工程校友們的記憶里可能永遠也忘不了當初那個做"溜肉段"的老師傅吧。"白天黑夜交錯，如此年復一年，服務著老師又服務了同學"，這句歌詞的內容就是哈工程食堂廚師們的真實生活寫照。都知道做大鍋菜不容易，正常的廚師們每天的工作時間是"朝五晚八"，做主食的師傅就更是天不亮就得起床。而且他們常年忙碌於悶熱的大廚房，為了老師學生的飲食衛生，還必須戴著口罩和帽子，無論冬夏，日日如此。歌曲的演唱者之一、哈工程後勤集團質檢員韓琳說道："夏天的時候，廚師真的是大汗淋漓，像是在蒸桑拿，又嗆又熱，沒有一個人的衣服不是濕的。"
MV里除了有兩位主唱的心情，還有一張張學生們熟悉的廚師們的面孔，這就讓哈工程的師生倍感溫暖。"食堂的大師傅和學生們總會有那麼一種親切和默契。"吃了5年食堂的孟思源說："走到熟悉的檔口，師傅和我就像老熟人，點個頭就知道吃點啥，那感覺就像是回家，那些喜歡的菜、喜歡的面孔上了MV，有一種情懷在我心裡攪動。"
四川來的饒澤靖大四了，食堂里幾百個菜，肯定有他喜歡的辣子，那些味道也一定讓他 "想起了家的溫柔，勾起了我的鄉愁，懷念起媽媽的味道"，這句歌詞可能就是為他寫的吧。據學校黨委書記任喜峰介紹："學校每年會為新生和他們的家長準備免費的『下車面』，畢業生在離校前也會收到學校免費贈送的『餃子券』，這也就符合了東北『上車餃子下車面』的習俗，除此之外，我們學校每年都給學生免費的『生日雙蛋面』券，而且端午節和中秋節也會免費給師生們發放粽子和月餅，更人文關懷的是，我們學校師生的飯菜如果被打翻了，不論何種原因，食堂的工作人員都會免費幫這個老師或學生重新打一份。"這一份人文關懷，也許就是食堂工作人員與師生之間建立起的"美食鏈接"吧。
