韭菜盒子最好吃新做法，皮薄陷鮮，做法特別簡單，家人百吃不厭！

韭菜盒子表皮金黃酥脆，餡心脆嫩可口，韭菜搭配雞蛋，既不肥膩，又營養搭配均衡。 吃上一口熱乎乎的韭菜盒子，真香！韭菜盒子是我家經常吃的主食，製作簡單，用電餅鐺、平底鍋都可以製作。

準備食材：麵粉400g、開水150g、韭菜菜1小把、雞蛋2個、木耳5朵、耗油少許、生抽適量、鹽少許、白食用油少許。

1、用溫水和面（要軟一些），揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒20分鐘，韭菜洗凈切碎，雞蛋打散，木耳提前泡好切碎。

2、炒鍋中加入1湯匙油燒熱，下入打散的雞蛋炒成蛋碎。

3、 所有材料混合，韭菜里先放油拌勻，韭菜才不容易出水，拌入雞蛋，木耳，最後加鹽適量耗油提鮮，拌勻。

4、將靜置好的麵糰平均分成6等份，取其中一個麵糰，擀成圓形麵皮。

5、在麵皮中間放入拌好的餡料，捏合邊緣，褶皺盡量捏小，收口完畢後揪掉底部多餘部分，收口面朝下放在面板上，用手或擀麵杖輕輕做成圓餅。

6、平底鍋內倒入少許油，燒熱，放入韭菜盒子。

7、一面烙黃後翻面烙另一面，等兩面變金黃色時出鍋。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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