它是美容聖品，奶奶吃了幾十年，難怪到了80歲不長斑

膠原蛋白是人保持青春的重要因素，膠原蛋白的缺失容易造成人的衰老。而豬蹄含有豐富的膠原蛋白，能防治皺紋，增強肌膚的彈性。為此，人們常把豬蹄稱為「美容聖品」。

常吃豬蹄的好處

補益身體

豬蹄含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鎂、鐵以及維生素等有益成分。適量吃豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、消化道出血、失血性休克、缺血性腦患者有一定療效。同時，豬蹄也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。

催乳

豬蹄有催乳的功效。產婦在產後缺少乳汁，可以多吃燉豬蹄來進行催乳。不過由於產婦分娩之後身體消耗大，腸胃消化能力減弱，產後不宜立即吃豬蹄，約在產後3-5天之後，視情況食用。

補鈣

豬蹄含有大量的礦物質，尤以鈣質和鐵質的含量最高。豬蹄煮湯可以溶解鈣質。喝豬蹄湯，能補充人體所需的鈣元素，對促進青少年生長發育以及預防中老年骨質疏鬆有較好的效果。

豬蹄的禁忌

1.睡前不要吃豬蹄，以免增加血液黏稠度。

2.作為通乳食療時應少放鹽，不放味精。

3.患有慢性肝炎、膽囊炎、膽結石的老年人，最好不要吃豬蹄，否則會加重病情或誘使舊病複發。

4.由於老年人的胃腸消化功能減弱，而豬蹄中脂肪含量高，所以每次不可吃得太多，以免難以消化。

豬蹄的食用價值是非常高的，特別是是對於女性來說，適當的食用一些豬蹄可以美容養顏。

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