好物 100 喝熱水

「日本最會生活的男人」松浦彌太郎，和他的妻子伊藤正子寫了本書《好物 100》，記錄了 100 樣可以陪伴他們終身的好東西。

清單編輯部推出同名專欄，連載 100 個物品和我們的故事。

它們或許並不昂貴，也不稀有，但無一例外，都曾照亮過我們的生活。

90 年代的上海弄堂里，家家戶戶都在煤球爐上燒水。

上海話把這種水壺叫「銅銚」（音吊），北方人叫它水吊子吧？銀色鋁製的壺身，因為黑色的炭痕和碰撞帶來的坑窪，讓它更像是一件刻意為之的藝術品。煤球也很精貴，一般得先把飯做完，再緊著餘溫把水給燒了節省時間，前前後後忙活起來，也是件頗有儀式感的事情呢。

長大以後，住了樓房，有了液化氣、煤氣，銅銚也可以放在爐灶上燒了。媽媽還會在壺嘴上放一個口哨，等水燒開了它自己會鳴叫，提醒人去關火。但小時候，銅銚對我來說就像是一個「隱形炸彈」，媽媽不允許我靠近半步，一燒開就往熱水瓶里灌好。生怕我不小心碰到，燙出個大水泡。

這就是我小時候對「熱水」的全部印象。

熱水瓶曾經還是姑娘出嫁的嫁妝之一咧

再後來，電燒水壺、飲水機越來越普及，喝熱水再也不是件麻煩和「危險」的事情。但我總擔心飲水機的衛生和消毒問題，所以家裡始終沒裝。一直買現成的桶裝水，用燒水壺來燒熱水喝。

大概是有了狗狗的契機，每天要給它用 40℃ 的溫水充羊奶喝。這讓我下決心，買一個可以定溫的飲水機吧。這一查，可不得了，原來現在的飲水機，都已經這麼高級了？

首先是各種級別的過濾裝置，還有可以直接把生水過濾成飲用水的 RO 膜。而如果家裡本來就已經有了廚下凈水機，桌面上只需要加一個簡單的飲水機，就能解決快速直飲熱水的問題。

更開心的是，溫度也可以隨心所欲。泡烏龍茶要 100℃ 的沸水，龍井可能 80℃ 就行，蜂蜜 50℃ 泡完正好能喝，夏天也可以直接接常溫水。哇，喝水的幸福感一下子提升了不少。

我是今年冬天開始用的這台 Bluepro 桌面飲水機，1.5L 的容量，適合兩口之家，擺在桌上也小巧。工作日白天用得少，水箱太大就不衛生。出水口高度也是設計得剛剛好，馬克杯、保溫杯都能放得下。

它最吸引我的一點，是只要 3 秒就可以出 100℃ 的沸水。回想以前早上起來想喝水的場景，還得先把燒水壺裡的水燒開，等個幾分鐘，再往裡兌點涼水，才能喝。說不定轉頭刷個牙，就忘了這茬兒。現在好了，想喝就喝。

水箱里有一個過濾裝置，可以做簡單的除菌。因為我本來往裡倒的就是飲用水，所以也發揮不出它更大的功能了。

有些東西，沒用過的時候，也不會覺得自己需要。就好像我以前，一想到熱水，覺得有個燒水壺就好了呀？但一旦用上啊，就再也離不開了，已經成為家裡使用頻率最高的電器之一。嚯，原來喝熱水，也有這麼簡單的方法。

·The End·

撰文Tinco

設計落大雨

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！