沒事吃點鹹鴨蛋，3個好處收入囊中，不過別太貪吃！

日常生活中，說到鹹鴨蛋這種食物，相信很多朋友都是十分熟悉的一種食物。特別是鹹鴨蛋的蛋黃，吃起來十分的鬆軟，口感極佳；生活中適當的吃點鹹鴨蛋，能夠給我們的身體補充一些鈣物質和鐵物質，同時還能夠給我們的身體起到滋陰養腎的作用。生活中，沒事吃點鹹鴨蛋，下面這3個好處手到擒來，但是別食用太多！

沒事吃點鹹鴨蛋，3個好處收入囊中，不過別太貪吃！

沒事吃點鹹鴨蛋—能夠幫助我們起到滋陰養腎的作用：

日常生活中，通常食用鹽水腌制的鹹鴨蛋，不僅僅去除腥味，同時也具有更好的口感。而在中醫的角度上來說，咸這種物質能夠入腎，而鴨蛋本身就屬於是寒性的食物，在經過鹽水腌制之後，對我們的身體能夠起到一定的滋陰養腎作用。

沒事吃點鹹鴨蛋—能夠幫助我們起到去除肺火的作用：

日常生活中，沒事吃點鹹鴨蛋，能夠在一定程度上幫助我們起到降陰火，以及去除肺火的作用；通常我們把鹹鴨蛋經過煮熟之後，在一定程度上能夠幫助我們起到輔助治療痢疾的作用。另外通過腌制的鹹鴨蛋，還能夠給我們的身體起到養眼明目的作用，另外它還能夠在一定程度上幫助我們輔助治療小兒積食的功效，甚至把它外敷在皮膚上，還能夠幫助我們輔助治療濕疹問題以及燙傷問題。

沒事吃點鹹鴨蛋—能夠幫助我們起到補鐵補鈣的作用：

日常生活中，通過腌制的鹹鴨蛋具有著較高的營養價值，比如在鹹鴨蛋的蛋黃當中含有豐富的鈣磷鐵物質、優質的蛋白質、卵磷脂等等，同時也含有我們身體所需要的氨基酸以及多種維生素，很容易被我們的身體所吸收利用。另外鹹鴨蛋的蛋黃在經過蒸煮之後，雖然會丟失一定的舒服恩，但是脂肪量是不變的，從而相對增加蛋黃的相對脂肪量，通常來說會高達四成左右。當隨著腌制時間的增加，其鹹鴨蛋的出油量以及它當中所含有的含鹽量就會變得越來越多，並且色澤看起來也是十分的鮮艷，而鹹鴨蛋的蛋黃會變得十分粘稠，口感會變得更可口。

生活中，選購鹹鴨蛋也是有技巧的，不然吃到劣質鴨蛋可能對身體不利：

選購鹹鴨蛋的技巧一：把鹹鴨蛋剝開。

日常生活中，我們把鹹鴨蛋先煮熟，之後取出來；如果是優質的鹹鴨蛋，其蛋殼表面是黃白分明的；並且剝開之後，鹹鴨蛋的黃油味道十分的鮮美；而劣質的鹹鴨蛋，通常其蛋黃很爛並且會帶有較大的鹹味，甚至有些還可能會伴隨有腐敗的異味。

選購鹹鴨蛋的技巧二：拿起來搖一搖。

日常生活中，我們可以把鹹鴨蛋拿起來搖一搖；如果是優質的鹹鴨蛋，其搖動起來會有輕微的震動感；而如果你搖起來的手感不對，又或者是出現異響的聲音，那麼則表明鹹鴨蛋已經出現了變質的問題。

選購鹹鴨蛋的技巧三：拿起來看一看。

日常生活中，我們在選購鹹鴨蛋的時候，記得觀察一下它的外觀；通常優質的鹹鴨蛋，其蛋殼十分的光滑和乾淨，沒有任何的裂縫出現，蛋殼往往呈現的是青色。而劣質的鹹鴨蛋，其蛋殼往往呈現出灰暗色，甚至還蛋殼上還可能會出現白色斑點、黑色斑點、明顯的裂縫等等。

結語：日常生活中，我們在家裡也是能夠自己製作鹹鴨蛋；首先我們需要把新鮮的鴨蛋清洗乾淨，隨後我們使用鹽水跟黃泥進行攪拌均勻，最後均勻塗抹在鴨蛋的蛋殼上，放入罈子當中，密封大約一個月之後就能夠拿出來食用了。雖然通過適當的吃點鹹鴨蛋，對我們的身體有著很多的好處，但是如果是存在有高血壓水腫的朋友，請一定要控制好鹹鴨蛋的攝入量，不然很容易會導致體內的血壓升高，從而導致病情加重。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！