草菇怎麼做才不腥？烹飪的時候放點它，鮮美極了，一次一盤都嫌少

草菇怎麼做才不腥？烹飪的時候放點它，鮮美極了，一次一盤都嫌少

草菇起源於中國，距今有300多年的歷史了。草菇原本是生長在南方爛草上的食用菌，南華寺的僧人首先採來食用，因此，草菇又被稱為南華菇。

草菇營養豐富，富含18種氨基酸。常吃能提供人體所需營養。除此之外，草菇還富含磷、鉀、鈣等多種礦質元素。

具體烹飪方法現在就分享出來，感興趣的人可以看看哦。

【配料】

草菇 / 豌豆 / 大蒜 / 黃酒 / 蚝油 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、豌豆剝好之後，洗乾淨備用。兔兔的豌豆是買好剝好，放在冰箱里保存的，隨吃隨拿，喜歡吃豌豆的也可以和兔兔一樣。

2、草菇洗乾淨之後切好備用。

3、鐵鍋熱油，放入大蒜煸炒出香味。

4、倒入切好的草菇翻炒幾下，草菇一開始有一股腥味，沒關係，接下來我們放入幾種調料，就能完美去除草菇的腥味了。

5、倒入適量黃酒調味去腥。這裡的黃酒，可以用料酒代替。

6、放入半勺蚝油調味，蚝油和草菇是絕配，能完美去除草菇中的腥味，轉化為鮮味，這就是兔兔要分享的絕招了。

7、放入豌豆翻炒至斷生即可。

8、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精即可。

一盤草菇炒豌豆就做好了，當然如果你不喜歡吃豌豆，可以只用蚝油炒草菇。

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