大蝦用這種做法，比水煮油燜的還好吃，鮮香美味，一吃就上癮

將蝦去皮去殼，但是要保留蝦的尾部，去蝦線洗凈撈出，用紙巾擦乾多餘的水。用刀輕輕划出蝦的下面，將它們拉直。 在碗里，將2湯匙甜辣醬和1湯匙蜂蜜混合在一1起，然後將蝦放進碗中攪拌均勻進行腌制一會。放在一旁擱置。

將蛋黃醬與酸橙汁，香菜和另外一湯匙的甜辣醬混合，然後用鹽和胡椒調味並放在一邊。 現在準備用春卷皮包蝦，從碗中取出腌制的蝦，蘸上一層薄薄的椰絲

取一張三角形春卷皮並將其縱向放置在乾淨的桌面上，使包裝的尖端指向左側。 "將椰子包裹的蝦放在春卷皮的右三分之一處，將蝦的尾巴放在一側。 將蝦捲起一半，將左側折起來。繼續捲起來，用蛋清塗在邊上，確保能夠粘牢。 用中高火溫加熱油鍋，當油直至達到300度。將蝦分批下鍋炸至四面金黃色，約2分鐘。 炸好後就可以擺盤裝飾和之前調好的蛋黃醬一同享用了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！