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這樣煲出來的花膠煲雞怎麼都好吃,還有營養

花膠煲雞就是一道十分滋補的湯

瑤柱 4粒、金華火腿粒 50克、鮮雞 1隻、瘦肉 1斤、姜 4片、蔥段 30克、花膠筒 8隻、水 2400毫升、海鹽少許。

瑤柱洗乾淨後用冷水泡至變軟。

鍋中加水,煮滾後加入薑片、蔥段及花膠筒焗水約15分鐘

鮮雞切成四大塊後洗乾淨,與瘦肉一同汆水後備用。

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