田裡有一種草，叫「雞舌草」，農民除之而後快，如今能賣8元一斤

田裡有一種草，叫「雞舌草」，農民除之而後快，如今能賣8元一斤

在鄉下務農的農民，最為看重的就是家裡的一畝三分地了，這不僅僅是一家人口糧的來源，也是農民家庭重要的經濟來源，如果田裡的農作物出現問題，那一整年都會過得很拮据，因此，農民隔幾天就會去農田裡拔除野草，為的就是讓農作物長得更好！然而，在田裡有一種野草，叫做「雞舌草」，這種草農民非常討厭，總想除之而後快，卻不知道這種野草是好東西，它是一味中草藥，如今在市面上更是能賣8元一斤！

今天，我們就來一起認識一下這種農田「雜草」，說不定你也見到過，以後在除草時記得把它留下來哦，也許能賣不少錢呢！

雞舌草

雞舌草學名叫做水竹葉，是鴨拓草科的一種一年生草本植物，一般都生長在南方的稻田裡，水稻下田3天左右的時間，雞舌草就開始萌發，它的生長、生髮能力非常強，很快就能長出一大片，並佔用大量的水稻生長空間，而且會和水稻爭奪養分，導致水稻幼苗發育不良，而且雞舌草幾乎無法根除，剷除之後只要幾天時間，就能長成新的植株，這也是農民都討厭它的根本原因，不出5天農民就得下田拔除一次。

雞舌草的葉片呈不規則三角形，和雞舌、鴨舌長得非常像，因此而得名，葉片的質地類似竹葉，輕革質感，莖幹呈竹竿形狀，一節一節生長，莖葉表面皆附有一層剛毛，能開出藍色的小花朵，在稻田旁邊非常顯眼，也是有名的稻田雜草之一。然而，農民們萬萬沒想到的，這種野草也是一種藥材，不然也不會直接剷除扔掉了！

雞舌草的價值和功效

雞舌草的營養價值：

別看雞舌草是一種雜草，它的營養價值非常高，它含有非常豐富的蛋白質，維生素和纖維素，礦物質稀有元素等額定，漸漸的成為了野菜中的主流食材，很多人到農村體驗農家樂，都會出去採摘一些野菜吃，水竹葉就是其中非常重要的一種，它的食用方法也多種多樣，最簡單的就是清洗後涼拌，其次是炒食，味道有一點甘甜，口感脆嫩，非常受人歡迎！

雞舌草的藥用功效：

雞舌草還是一種非常不錯的藥材，中醫們也經常使用它，它具有很好的清熱消毒作用，還能利尿消腫，夏天農村人都喜歡摘一些雞舌草，晒乾之後加入到涼茶包中，煮出來涼茶，消暑解熱的效果非常不錯，雞舌草入葯能治療肺熱引起的咳喘，效果明顯。

這就是我們農民最討厭的雜草，沒有想到它有如此多的功效和價值吧？其實，像雞舌草的植物，在農村還有很多，它們或多或少都有不小的價值，都有待我們去開發，去將它們的作用發揮出來，而不是一直盯著它們的壞處，因此，萬萬不要小看任何一種野草哦！

好了，今天有關農村植物的知識就分享到這裡，大家認識這種野草嗎？你們是怎麼對待它的呢？

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