中藥加熱有講究,加熱方法和溫度都影響藥效,醫生總算說了實話
飲食
01-19
這個問題很普遍,也是很多人的疑問。現在很多醫院或者藥店,都有代煎中藥服務,醫生開好了處方,中藥房取了葯,等個半小時左右,被分裝成一袋一袋的,每次按袋飲用即可,很方面,一般一個療程5~7天,差不多會有10~14袋左右的中藥,帶回家後,一般會放在冰箱冷藏儲存幾天。
那麼問題來了,剛從冰箱拿出來的中藥很涼,可以直接喝嗎?加熱的話用微波爐是否可以?
1、中藥的服用溫度有講究。
一般的中藥湯劑應該「溫服」,也就是說從冰箱取出來,加熱一下,控制在和人體體溫相近的溫度再喝是最好的。特別是止吐、解毒、清熱的葯,溫度也不能太高,建議30~37度服用最好。「寒者熱之,熱者寒之」雖然說這些寒涼葯是清熱去火的,涼喝效果更好,但是涼中藥最大的問題是傷脾胃,所以即使這類葯也不建議涼喝。特殊情況下,喝中藥才趁熱喝。比如解表、發散風寒的中藥,熱服效果更好。
2、中藥加熱的方法
加熱的方式很多,您可以帶著包裝袋加熱,也可以倒入瓷碗里加熱。可以選擇蒸鍋加熱,熱水浴加熱,當然也可以微波爐加熱。微波爐只是讓藥液中的水分子振動,摩擦生熱,這是個物理反應,不會對中藥的藥效產生影響的。
但是要注意的是,裝中藥的容器最好是玻璃和陶瓷容器,不要用金屬類的容器。
3、中藥的加熱溫度
這一點也很重要,不管是自己煎制的還是代煎趁熱塑封在包裝袋裡面的中藥,再次加熱時,不需中藥再次沸騰,只需加熱到適合的溫度即可。
4、代煎中藥請選擇正規醫院和藥店,保證中藥的質量和療效!
【不葯不葯】簡介
博士,副主任藥師,高級營養師,擁有11年的用藥指導、營養諮詢和健康管理經驗。不葯不葯,倡導健康生活,不生病,不吃藥!
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