「唐僧肉」紅燒好吃，還是清燉好吃？《西遊記》中早已提過好多次

《西遊記》中唐僧是金蟬子轉世，吃他一塊肉，便可長壽長生。可這唐僧肉該如何吃？話說唐僧也是夠倒霉的，取經路上風餐露宿且不說，各路妖怪也是想盡辦法要得到他，如來座下的大鵬精曾說：「唐僧比不得那愚夫俗子，拿了可以當飯。此是上邦稀奇之物。」可見大鵬鳥非常識貨，也很清楚唐僧肉是肉中上品，不可隨意食之。

為什麼大鵬鳥為何如此清楚唐僧肉是珍惜資源？因為多年前他就曾吃過佛家肉身。如來在未成佛之前，一直在人間廣施恩情。在菩提樹下打坐的他，正好看見一隻餓殍禿鷹，窮追不捨一隻受了驚嚇的鴿子。隨即念叨：「南無阿彌陀佛，上天有好生之德，豈能置之不理？」話音未落就將鴿子護於身後。

老鷹見狀，回頭找如來理論，自然法則，強弱存亡，是不能被人為干預的，如來既想遵天地規律，又於心不忍目睹殺生，佛曰：」我不入地獄誰入地獄！」隨後割下自己一塊肉，餵給老鷹，而這隻禿鷹就是現如今如來座下修鍊成精的大鵬鳥，原著中他和孫悟空對打，那猴子竟討不得一絲便宜，而大鵬鳥有如此修為，和他當初吃的佛祖肉有著莫大的聯繫。

當然，那時大鵬鳥早已飢腸轆轆，再說當時也沒那燒火做飯的條件，只能生吞下咽，所以談不得好吃與不好吃。現如今那唐僧也是佛身，食他之肉，自然也可助修為。但決不可像以前那般吃生食，而且那唐僧出門在外定也不方便洗澡，若惹得一身跳蚤，即使肉身再長壽長生，恐也難以有食慾下咽。

所以這也順便解釋了妖怪為什麼捉住唐僧後不立即吃他，而是將他洗凈晾乾備用。要說唐僧的吃法，你看看原著中妖怪捉了唐僧後必做的一件事是什麼？是燒水架鍋。原著第三十二回所寫：「和尚，他那裡有這許多工夫？只是把你拿住，捆在籠里，囫圇蒸吃了。」這是金銀角大王捉住唐僧後所研究的吃法。

原著第七十七回又寫到：「小的們，著五個打水，十個燒火，二十個拿出鐵籠，把那四個和尚蒸了。」這是原著中三魔頭抓住唐僧後所選的吃法。由此可見，妖怪為什麼捉住唐僧後第一首選就是清燉，或者清蒸，絕不是紅燒或者燒烤。從某種角度來言，唐僧肉清燉要比紅燒好吃，而《西遊記》中也沒有一人是要紅燒唐僧肉的。

雖然最後誰都沒能把唐僧燉熟，但唐僧的吃法，妖怪們倒是出奇的一致，怪不得《西遊記》里會那麼著重描寫妖怪吃唐僧的情節，原來清燉才是「唐僧肉」最正確的做法。自古民以食為天，中國廚藝，博大精深，唯有美食不可辜負，而「唐僧肉」又是肉中上品，要是你，你是選擇紅燒還是清燉呢？

參考文獻：《西遊記》，編輯：與十。

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