教你吃對堅果少升糖的健康攻略!
從今天開始圈圈將帶你進入健康過年系列,首先要給大家講的是糖友的零食要如何選擇?
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挑選零食的原則
一是天然、無加工或少加工;二是不會明顯升高血糖;三是低糖、低鹽、低油脂,盡量選添加劑少的。
可以經常吃的零食
包括果蔬類、奶類製品、豆類製品。這類零食所含熱量較低,血糖生成指數較低,對血糖影響較小。
水果蔬菜類零食,富含豐富的維生素和機體需要的各種營養,對糖友非常有益。
但不同水果的含糖量差別較大,挑選起來要多加註意,推薦選擇番茄和黃瓜。梨、柚子、蘋果、柑橘、獼猴桃、雪蓮果等含糖量不太高的水果也可以適量吃。香蕉、荔枝、龍眼、冬棗等水果糖分過高,不適合選用。
奶類製品,是一類營養價值很高的食品,尤其是牛奶,其蛋白質是完全蛋白質。
可以偶爾食用的零食
有堅果類,如杏仁、核桃、開心果、花生等。這類零食血糖生成指數不高,但是含脂肪量和能量較高,吃的時候要注意好量(更多的食物查詢請在服務號糖友圈平台對話框中來輸入)。
還有無糖的餅乾、蛋糕、黑巧克力這類零食,這些選擇不含蔗糖加粗纖維的。但是蛋糕、餅乾本身是有熱量的,所以在加餐時一定要控制好量。
不建議吃的零食
油炸小食品,如薯片、薯條等,這類食品完全應歸為垃圾食品。
據計算,吃完一桶薯片產生的熱量,需要爬101層樓或者快走一個半小時才能消耗完。別說是糖友,就是血糖不高也應遠離。
吃零食的時間很重要
計算好每天總的熱量攝入,在不超過全天總熱量的情況下,從正餐中勻出一部分作為加餐。
加餐時間為:上午9:00~10:00、下午3:00~4:00和晚上睡前1小時。
睡前加餐可選擇半杯牛奶、1個雞蛋或2塊豆腐乾等高蛋白食品,這些食品能延緩葡萄糖的吸收,對防治夜間低血糖有利。
圈圈三個溫馨提醒
一是不能一概反對吃零食,糖尿病並不是苦行僧;
二是吃零食要講究營養,不能只圖解饞;
三是要將零食所含的熱量計入每天飲食的總熱量中,不能吃起來就不管量的控制了,同時不能打亂正常進餐習慣,以免影響消化吸收的正常規律。
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