又到了減肥關鍵期，吃飯時少吃這種食物，沒有降不下來的體重！每逢佳節胖十斤，馬上就要過年了，每天都是大魚大肉等著我們了，但是很多人應該也都很擔心春節變胖這件事情吧。所以為了更好地在過年的時候吃，現在這個時候就得開始先減肥了。今天給大家介紹一種特別容易吃胖的菜，那就是板栗燉雞。這盤菜以前我可是連著吃了一周，長胖了不少。板栗是澱粉含量很高的食物，相當於米飯一樣，如果用這盤菜下飯，一頓飯的熱量可以說是日常的兩倍了。這道菜油脂有比較高，還加了雞肉，如果經常吃，一定容易發胖的。減肥的時候一定要少吃澱粉含量高的食物，這樣更有利於瘦出小蠻腰哦！

板栗紅燒雞

By 18LS28xgl零落

配料：

雞肉 500克、板栗 235克 、精鹽 1小勺、料酒 1小勺、小蔥 2顆、老薑 2片、八角 2粒、香葉 2片、紅燒醬油 3小勺、蚝油 2小勺、菜籽油 1湯勺

烹飪步驟：

1.備好食材：雞肉，板栗，薑片，蔥段，蒜粒，紅燒醬油；

2.板栗洗凈，在板栗殼上，切十字刀，刀口深度需切開裡面的板栗衣，然後放入淡鹽水中煮10分鐘左右；煮好的板栗，不燙手的時候，立即剝掉板栗殼、板栗衣；

3.雞肉洗凈後，放入清水裡，調入適量料酒，煮沸；

4.焯水後的雞肉，撈出，用流動清水沖洗乾淨；

5.鍋里燒熱，倒入適量植物油燒熱；放入雞肉翻炒變色；

6.放入薑片，蔥白，八角，香葉炒香；調入適量六月鮮紅燒醬油，蚝油；

7.調入適量清水，放入板栗；

8.大火燒開後，轉小火煮20分鐘左右，收汁；放入蔥綠，關火，起鍋；

9.起鍋，上桌咯。

烹飪小貼士：

1、板栗可用於食品加工，烹調宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可製成多種菜肴、糕點、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮，可延長市場供應時間。板栗多產于山坡地，國外稱之為「健康食品」，屬於健胃補腎、延年益壽的上等果品。

2、板栗不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質，維生素等多種招牌營養素，素有「乾果之王」的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子並稱為「鐵杆莊稼」、「木本糧食」，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。

3、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。

你喜歡吃板栗嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！