家用食鹽里存在劇毒添加劑？食鹽能不能放心吃，營養師告訴你答案

在中國人的菜單里，食鹽可謂是不可替代的調味品。有人開玩笑說，好廚師一把鹽，這也充分說明了食鹽在我們心目中的地位有多重要。

但是最近網路上很多人都在轉載一篇名叫《中國賣鹽的是畜生》的文章，這篇文章到底怎麼了？今天我們一起來看看：

文章中有人爆料說，自從購買了某某品牌的食鹽後，尿液變成了醬油色，腎臟也受到了嚴重的損傷。後來到醫院檢查發現，罪魁禍首竟然是食鹽中的亞鐵氯化鉀。這種物質加熱後會分解成氯化鉀，而氯化鉀是一種劇毒物質，毒性堪比砒霜。

亞鐵氯化鉀是什麼？

細心的人會發現，我們購買的食鹽中經常會標有「亞鐵氯化鉀」的字樣，實際上亞鐵氯化鉀是一種合法的食品添加劑，它被添加到食鹽中可以起到阻礙食鹽結塊的作用，也被稱之為抗結劑。

亞鐵氯化鉀加熱會產生毒性？到底能不能放心吃？

其實不管是我們國家的食鹽，還是國外的食鹽，都有可能添加這種食品添加劑。亞鐵氯化鉀在批准使用前，國家已經對其進行了多種毒性實驗，如果真的想讓這種物質危害到身體，那麼你至少要將其加熱到400攝氏度以上，才有可能產生氯化鉀。

而我們平時做飯的溫度，很難達到400攝氏度。一般鍋冒煙時，油溫大約在200攝氏度左右，這種情況下也不可能會將溫度再升高很多。所以說大家大可不必擔心它會產生有毒物質。

如果真的能危害人的健康，世衛組織也對其進行了評估，那就是我們每個人每天的食鹽攝入量達到150g左右。你可以想像一下，我們平時每個人的食鹽攝入量一般在10g左右，要想達到150g，想必沒有人能夠做到。

所以說，亞鐵氯化鉀能讓人中毒的說法是不成立的。雖然不提倡大家食鹽攝入過多，但也不用過分擔心，只要按照《中國居民膳食指南》推薦的每人每天6g鹽的量吃就可以了。

鹽再安全，有一類人也別吃：

最後我要提醒您的是，雖然說適量的食鹽攝入是完全安全的，但有一類人一定不能吃，那就是一歲以內的小寶寶。很多老人會認為，吃鹽能讓人更有力氣，但是一歲以內的寶寶根本不需要吃鹽。

因為正常食物中的鈉，完全能滿足寶寶的需求。如果額外加鹽，反而會破壞寶寶的味覺系統，使寶寶厭煩自己平時愛吃的原味食物，比如母乳、小蔬菜等。同時也會養成他口味重的飲食習慣，對以後慢性病的預防極為不利。

各位朋友，你吃鹽時擔心過鹽裡面有不安全隱患嗎？你覺得這樣的鹽能吃嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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