土豆絲最好吃的做法，食材簡單，香辣酥脆，比炸薯條好吃多了！

土豆是冬季最常見的食材，土豆吃法也有很多，今天介紹的是炸的吃法。土豆也是很好的養生食材，具有很高的營養價值和藥用價值從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為「十全十美的食物」。 土豆塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用後有很好的飽腹感。

看到飯館裡做的炸土豆絲，高高地用一根筷子插著，實在是看著就流口水，所以在家自己琢磨著怎麼做吧，有了炸薯條的經驗，這個一舉就成功了，寶寶喜歡的不得了。

原材料：土豆1個、麵粉適量、雞蛋一個、蔥一根、番茄醬適量、椒鹽少許、黑胡椒粉少許、鹽少許、油適量

炸土豆絲的做法

1.、豆切絲，越細越好，也可以用刨絲器刨成細絲。

2、然後再沖洗一下，把土豆絲上面的澱粉沖洗乾淨。

3、土豆絲裝碗里，裡面打入雞蛋，加入少許鹽、黑胡椒粉、椒鹽、適量番茄醬。

4、充分拌勻，再加入麵粉拌勻。

5、.鍋里倒油，燒到5成的時候，把土豆絲倒進去，一邊下一邊用筷子攪散開，一次不要下入太多，分次炸，大火炸，讓油溫逐漸升高，炸到酥脆後出鍋控油。

6、最後撒上蔥花即可

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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