藏在巷子里的「小破店「，來了只能蹲著吃！卻受老廣追捧十幾年……
潮人說：
我今天只想排隊～
在荔灣區的一條不易發現的小巷子里
每天都有一排人這樣吃東西
站著吃、坐在小板凳吃，蹲著吃
形象在這裡視乎只是附屬品
「罪魁禍首」就是這家小店
一個小檔口，連張像樣的桌子都沒有
只有2張拼在一起也只能容下5-6個人的殘舊小桌
網上關於它的消息很少
然而，就是這樣一家小店
每天一開門，都有大波人湧向這裡
門口總是一條長隊
別想著等人少再排隊，不存在的
隊，只會如貪吃蛇般越來越長
有人專門早起過來吃的
有人拖著行李箱回家，還再來吃一場的……
這家小店的招牌十分簡陋
沒有菜名，只有10樣粉面和10樣配菜
要靠自己搭配
老闆是福建人，只賣福建特色湯麵
每天的湯麵都是阿叔負責做的
就在一個漆黑的小屋裡
一個連身高只有155的潮妹進門都要彎腰的小屋
兩個阿姨則在門口
擺張小桌子負責搭配料
清理也是阿姨親力親為
還有一個小姐姐負責下單收錢
店裡就只賣招牌上這幾樣東西
加2樣配菜8元 加3樣10元 加4樣12元
每天早上6/7點鐘就開始營業
下午4點就賣完打烊
潮妹去到已經一群人排隊了
不得了，馬上十萬火速也湊過去
看了看菜單，馬上來一份10元的
畢竟說好了年前省錢，就不點12元了
我要三鮮面+牛筋丸+瘦肉根+荷包蛋
收錢小姐姐立馬手寫給我開了張「小紅單」
進入排隊模式
（每個人下單後都有一張小紅紙，不要弄不見哦）
咦，有人吃完了，這個難得的座位
潮妹必須搶下
經過漫長的排隊戰鬥
終於到我啦
兩眼盯緊我這份
阿姨會先幫我們淋上自製的醬汁
但配料和口味可以自己隨意DIY哦
蝦皮、蔥花、榨菜、冷盤……
想吃多少自己加，爽！
貪心的潮妹加得滿滿的
就要這麼吃才滿足
雖然只是加了3樣配菜
但是分量也不少哦
看，瘦肉根好多粒
潮妹夾翻抽，三連動作後再一次性勺到嘴裡，滿足！
一碗里hin多瘦肉根、2顆牛筋丸
還有一個大大的荷包蛋
分量一點也不少哦~
最喜歡瘦肉根，入口有嚼勁
而且嫩滑不糙，鐘意！
面吸收了湯汁
十分入味
混合湯一起吃，超爽口
但記得面要快點吃哦
不然泡爛就影響口感啦
想吃更多配菜的盆友可以選擇更大分量哦
對於潮妹，這份10元的湯麵
已經滿足感妥妥的
下次還要再來，必點瘦肉根
沒來之前真不知道
一家這樣簡陋的小店
竟然能夠讓人願意排長隊蹲著吃
甚至是專門過來的
現在，我懂了
是味道鎖住了你我的胃
吃著吃著來了一位搭台的小哥哥
八卦的潮妹趁機聊了起來
是啊，就算店門口位置不多
但大多數人都還是願意等、願意選擇在這吃
大概，這樣才更有味道吧～
覓食指南
福建特色瘦肉根
地址：新中國大廈旁邊打石街
交通：一德路A/B出口，導航新中國大廈
今日話題
你吃過哪些便靚正的小吃，留言告訴潮妹吧！
一起省錢過年啦～
圖 / 文： 穎仔
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