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冬天收白菜,太多了竟然要用鏟車

白菜是東北人餐桌上的重要蔬菜

現在個人種的少了,一般是種植大戶包地種植

用菜刀砍白菜,一般把外層菜幫留下,只留裡面的菜芯

砍好的白菜一般用三輪車運輸,直接送到漬酸菜的地坑處

白菜從地坑底部開始一層層地鋪起來,要密實,鋪過幾層白菜就要灑一層鹽,然後繼續鋪。

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