豬身上最好的部位，價格是排骨的一半，吃貨：看見不買虧大了

隨著社會的發展，人們的生活等級也在不斷的提高。當然對生活上各個方面的要求也在不斷的提升著，而不是只是在於食物上的滿足了。但是，在舊社會，處在社會地位底層的大多數勞動人民卻把食物看的比什麼都重要，為了讓家人能吃上一頓好飯，真的是做什麼都可以。

那麼今天小編要說的就是大家經常吃的豬肉，在豬的身上有一塊特別的地方，然而它的售價就是排骨的一半，很多吃貨寶寶們紛紛表示，看見這個不買真的是太傻了。

其實，小編今天要說的就是豬肘子的拐彎部位，一隻豬的身上就只有兩個地方而已，雖然它長得非常的普通，但是它所含的營養元素還是非常豐富的。關鍵的地方是，這個豬肘子的下半部分跟這個豬蹄的關節處連著，它比豬肘子、豬蹄和豬排骨都會便宜的很多，而且它還沒有什麼味道。所以不管是用來燉，紅燒，還是煲湯等都是非常不錯的選擇。

並且肘子的做法也是非常的簡單的，我們需要事先的將製作肘子的食材準備好，大蒜，生薑，大蔥，食鹽，食醋，白砂糖，炒熟的芝麻，辣椒油，香油和醬油。將肘子的拐彎部位用清水清洗乾淨。再將大蔥洗凈切段，生薑去皮切塊，大蒜去皮。在湯鍋中加入水，然後將豬肘子放入鍋內，再加入所有的材料和少量的料酒，再將鍋蓋蓋上，按煮湯鍵。煮大概一個小時左右，豬肘子肉被煮的稍爛，湯汁散發出噴香濃郁的味道就可以了。

這樣一鍋濃湯爛肉，濃郁醬香的湯汁，鬆軟爛香的豬肘子肉，當然是配上一碗噴香的白米飯來的更好啦！如果寶寶們吃太多肘子肉覺得膩的話，還可以將其他蔬菜焯水然後將自己喜歡的調料拌入就可以啦，蔬菜可以選用生菜、油麥菜、菠菜或者是苦苣等綠色蔬菜，將蔬菜洗凈之後，放在鍋中燙焯幾下就可以撈出拌料了。這些搭配在一起，真的是完美！如果煮熟的豬肘子肉沒有吃完的話，還可以將肉放在冰箱。第二天用清水鍋煮點水煮麵，然後將豬肘子肉和醬湯放在鍋中熱一下，將肉弄碎，最後放在水煮麵中，製作成爛肉面，想像都會口水直流！這真的是動一次手，成全兩天！連續兩天都能吃到自己親手製作的美食，那種唇齒留香的感覺，真的會想念很長時間！

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