清蒸鮮甜蛤蜊的做法

做海鮮不用太多的調味料來搭配，這樣才能吃出海鮮的鮮味！

By kjennyk 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 蛤蜊 250g
• 蒜蓉 1粒
• 薑絲 適量
• 料酒 1勺
• 蒸魚醬油 適量
• 鹽 少許

做法步驟

1、蛤蜊用鹽水泡1小時左右吐沙，再用清水清洗2、3遍

2、把洗乾淨的蛤蜊放入盤子里，放入1粒小蒜切碎，姜3片切絲，倒入一勺料酒，適量的蒸魚醬油，一點點鹽，

3、攪拌一下放入蔥花

4、烤箱水箱裝入清水提前預熱3分鐘，把蛤蜊放入長帝烤箱的蒸盤上，調到純蒸功能，溫度100度，時間15分鐘

5、出爐

6、好吃看的見

7、再撒點蔥花即可開吃

8、非常鮮甜的蛤蜊

9、用湯汁配飯，滿滿的吃上一大碗飯

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