冬天就要吃火鍋＃什錦暖鍋

By 檸檬蜜patisserie

用料

醬油湯底

水 1000ml

淡口醬油 40ml

味淋 40ml

海帶 3g

什錦菜

豆腐 一塊

金針菇 1盒

白菜 1/8顆

鮮蝦 6隻

牛肉卷 適量

香菇 6顆

紅葉蘿蔔泥 適量

做法步驟

1、把醬油湯底食材放入鍋中，開火煮沸即可。

2、處理一下涮鍋食材，豆腐切塊，白菜切塊，金針菇去根，香菇切花。

3、湯底煮開後放入食材，繼續煮，從容易熟的食材吃起，可以蘸紅葉蘿蔔泥或自己喜歡的調料。 紅葉蘿蔔泥，就是將白蘿蔔泥與辣椒粉均勻攪拌製成。

小貼士

適合醬油湯底的食材很多，可以挑自己喜歡的涮。

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