幹了這杯火星產的葡萄酒

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編譯：楊伯順

校對：王婧彧 王茸

為火星乾杯！（忽略這些外國人強行的PS） Credit: NASA/JPL-Caltech, (inset) Shutterstock

同志們應該都看過《火星救援》，我就不多說了……

跟著麥哲倫環球旅行的水手基本都死了，跟著哥倫布發現新大陸的船員也基本翹辮子了……

反正第一個上的，肯定是要遭罪的……

人類登陸火星就更是這樣了。先祝福宇航員全都平平安安到達火星，但是即便如此，火星上的日子估計不好過。舉個栗子，脫離了地球到人類登陸火星就更是這樣了。先祝福宇航員全都平平安安到達火星，但是即便如此，火星上的日子估計不好過。舉個栗子，脫離了地球到火星生活，沒有臭氧層的保護，那各種宇宙射線都趕到家門口了；到時候，不需要賀建奎同志也能給你整出來個基因 「編輯」的火星小寶寶出來。單身狗協會的同志可能對此表示不屑一顧，但是問題絕不止於此。民以食為天，火星上的這種溫差巨大、高輻射的環境不是一般農作物可以受得了的。因此，科學家們為此操碎了心。

如何在外太空環境中培育出農作物，這是科學家們非常關心的問題；幸運的是人類並非一籌莫展——我們已經取得了一些突破性的進展，比如國外科學家在空間站里種萵苣、大豆，我國嫦娥四號攜帶的植物已經在月球長出了棉花綠葉（雖然它沒有健康長大）。更加雄心勃勃的是一些來自喬治亞的科學家——他們計劃在火星上種葡萄！做什麼？釀造葡萄酒！

閑扯結束，正經的科普來了。

火星葡萄酒計劃

喬治亞的葡萄酒享譽世界，畢竟喬治亞擁有8000多年栽培葡萄的歷史，極有可能是葡萄酒之發源地。近期，其國內頂尖的太空專家和……葡萄酒專家鼎力合作，期待能夠培育出適應火星環境的葡萄。

該計劃名稱為「第九千年」，顯然是為了強調喬治亞釀造葡萄酒的歷史已經進入了第九個千年。該計劃目標是在火星上建立一個農業基地，分為幾個重要步驟，最關鍵的一步是辨認出最能忍受火星惡劣環境的葡萄品種，要抗得住這顆紅色星球上的強輻射、沙塵暴和劇烈溫差。讀到這裡各位看官可能有些疑惑：這喬治亞不過一介小國，有什麼能耐把人送到火星上去？沒錯，自然是要抱大腿的。

SpaceX龍飛船概念圖 Credit: SpaceX

SpaceX創建者馬一龍同志計劃於2024年發射第一艘抵達火星的載人飛船（NASA可能在2030年），因此永久火星基地最早可能在2024年初步建成；喬治亞的科學家的研究也許對此有所幫助。

喬治亞空間探索局創建者Nikoloz Doborjginidze，也是本次葡萄酒計劃的顧問，他充滿豪氣地表示：「如果人類終將定居火星，喬治亞定要為此做出貢獻；我們的祖先將葡萄酒獻給地球，我們將效仿先賢，將它獻給火星。」

種植葡萄：模擬火星環境

「太空葡萄酒」計劃將於本年度末正式啟動，首先要在首都第比利斯的一個酒店內建立若干座 「縱向溫室」。在裡面，從地板到天花板都是一個個裝滿土壤與種子的小艙（包括葡萄、草莓和芝麻菜），在水培燈的照射下，降低人為干預，模擬火星上的實驗種植艙條件。

同時，喬治亞的葡萄酒專家將會分析哪些品種比較能適應火星環境。在接下來的幾年中，第比利斯商業科技大學準備在實驗室中模擬將土壤樣品暴露在零下溫度、高一氧化碳、稀薄空氣（氣壓相當於地球上海拔6000米）的環境之下。

這些實驗可能在2022年才能產生成果，但是科學家預感到可能白葡萄酒最適合在火星生產。

「白葡萄對病毒有很強的抵抗力，我想可能它對強輻射也有強抵抗力，其表皮可以反射強輻射。」喬治亞的葡萄園實驗室主任Levan Ujmajuridze說。

這項研究很可能為未來的火星人提供適宜生長的葡萄藤，但是釀造葡萄酒的過程還有發酵、裝瓶、儲存等程序，因此還需要做更多工作呢~誰也不知道在微重力條件下能不能發酵，但NASA的科學家認為這是可能的。

關於太空種植

嫦娥四號棉花嫩芽 來源：新華網

正如我們已經講過的，喬治亞的這些「酒鬼」科學家不是第一個想到在外太空搞種植的。國際空間站種植的沙拉原料（如大豆），嫦娥四號種植的土豆、油菜、擬南芥、棉花等，都是這些人的先驅。另外，百威公司早就往太空中發射了三次大麥種子，希望能夠成為首家「火星啤酒」公司。

聽上去不錯？那就來點壞消息打擊一下。與百威同時，有一批阿德莫爾蘇格蘭威士忌在國際空間站放了三年（2011——2014）。結果顯示，地球人造的東西果然是經不住太空微重力的考驗啊——據說當它們光榮返航時，那威士忌的味道跟抗菌葯或者橡膠煙霧一樣。（酸爽~）容我喝一杯2028年的火星葡萄酒壓壓驚。

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版面編排：琇 茹

責任編輯：楊伯順

牧夫新媒體編輯部

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