忽略了這個細節，喝牛奶還不如喝白水！

奶製品，是每個人都熟知，且備受營養專家推崇的營養品，無論是對小孩還是老人，都有非常好的保健價值。

被美國營養學家譽為「接近完美的食品」，有「白色血液」之稱。現代分析學證明，牛奶與人奶的組成最相似，是最適合人類的奶品。

補鈣

奶製品富含活性鈣，其含量大約是瘦豬肉的110倍，瘦牛肉的75倍。

增肌

奶製品中富含肌肉組織不可或缺的優質蛋白，可以有效合成肌肉。

美容養膚

奶製品中含有一些維生素A、B2、乳清等營養物質，可以輔助加快皮膚的新陳代謝，消除黑色素，使皮膚白皙有光澤。

提高免疫力

奶製品中含有鈣、磷、鈉、鎂等多種微量元素，對心臟、血壓、血管、睡眠等都有很好的益處。

牛奶雖好，裡面的門道卻不少。牛奶該早上喝還是晚上喝？每天喝多少合適？這直接影響牛奶的吸收率！

喝牛奶的最佳時間

1早上喝

如果你是忙碌的工作族，沒時間吃早餐，那麼你適合在早上來杯牛奶。

牛奶具有化腐朽為神奇的力量，再倉促的早餐，加杯牛奶，都能為一天的工作提供滿滿的能量。

2晚上喝

如果你是成長期的孩子、睡不好覺的成年人，那麼你適合在晚上來杯牛奶。

比起其他食物，牛奶更富含一些促睡眠的成分，建議睡前1小時喝牛奶，讓胃有足夠時間休息。

3飯前30分鐘

一個被很多人忽略的黃金喝奶時間就是：吃飯前。

有研究發現，吃同樣的一餐，如果在餐前30分鐘喝牛奶，然後再吃飯，能有效降低餐後血糖反應。

根據《中國居民膳食指南》建議，成人每天應該攝入300克牛奶（約一次性紙杯一杯半）。

不過，300克是一個平均值，不必每天都必須喝這麼多。有時攝入200克，有時400克，也是完全沒問題的。

其實，生活中很多人並不了解牛奶的正確喝法，白白浪費了它的營養價值，甚至還不如喝白水。

這些喝牛奶的誤區，千萬要避開！

1牛奶當水喝?

既然牛奶營養這麼豐富，我每天多喝些是不是對身體更好呢？

當然不是！過量喝奶會增加尿鈣的排泄，反而會造成鈣質流失。

2只喝低脂奶?

對於肥胖群體、高血脂等需要低脂飲食的慢性疾病患者、飲食過於油膩人群，可以選擇低脂或是脫脂牛奶。

但對於健康群體，應飲用普通的全脂奶，營養更全面、口感更好，畢竟全脂奶與脫脂奶的脂肪含量僅相差2.5%左右。

3牛奶香味越濃越好?

有人認為濃香的是好奶，其實真正經過均質加工的純牛奶口感稀薄，乳香清淡，倒入玻璃杯中質地均勻掛壁。口感濃香、稠厚的純牛奶反而值得警惕。

4牛奶煮過頭?

牛奶中的乳糖在高溫加熱後容易出現乳糖焦化，其中的鈣與蛋白質也會有相應的損失。

新鮮的牛奶沒有必要加熱；開封后沒喝完的牛奶，再次食用時建議中火加熱，遵循邊煮邊攪拌，冒泡即關火的原則。

買優質奶，就看這三點

1優選本地奶源

考慮到純牛奶的運輸和安全性，本地奶源的物流環節少，冷鏈有保證，產品質量也更值得信賴。

進口純牛奶均為超高溫純牛奶，相比巴氏純牛奶並無營養優勢，同時售價昂貴，性價比顯然不高。

2優選低溫冷藏

相比常溫放置的超高溫純牛奶，冷藏銷售的巴氏純牛奶殺菌溫度低，能更好保持牛奶原有的營養成分。

值得注意的是，很多超高溫的純牛奶也被放在低溫冷櫃中高價銷售。辨別方法就是看保質期，超過6個月的都是超高溫奶。

3挑乳糖含量

純牛奶含有較多的乳糖，乳糖不耐受者要選擇低乳糖的牛奶，這樣才能防止乳糖引起腹瀉。

同時，低乳糖奶中的乳糖變成了葡萄糖、半乳糖，糖尿病人反而不適合。

每天早晨七點鐘

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