普通的雞蛋羹，加它一起蒸，營養加倍口感更鮮美，孩子超愛吃

普通的雞蛋羹，加它一起蒸，營養加倍口感更鮮美，孩子超愛吃

【金針菇雞蛋羹】

用料：雞蛋3個，金針菇一小把，生抽一勺，香油少許，蔥花少許。

做法：雞蛋打入碗中，加入少許鹽，少許胡椒粉，攪打均勻。

金針菇焯水後，擠干水分切成末，金針菇切的越細越好。

蛋液加入1：1或者1：1.5的清水，加入金針菇末。

倒入盤子里，攪拌均勻，（蛋液用濾網過濾一下，蒸出來的雞蛋羹會更細滑）。

鍋中倒入適量清水，煮至溫熱，放入蛋液。

蓋上蓋子，大火煮開，中小火蒸10分鐘。

普通的雞蛋羹，加它一起蒸，營養加倍口感更鮮美，孩子超愛吃

蒸好的雞蛋羹取出，用刀劃幾刀，倒入生抽和香油，撒少許蔥花點綴。
嫩滑爽口又鮮美，超級開胃哦。

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