有一種釉，叫茶末綠
作為資深盞友，你不會不知道建盞中的一股清流，那就是茶葉末釉建盞。對於茶葉末釉，有兩種不同的看法。有人覺得茶葉末釉是建盞釉面中的雜色釉，不是建窯的代表作，價值不大;有些人則對茶葉末釉情有獨鍾，就愛這黑釉盞中的小清新。
建盞中的茶葉末釉是很迷人的，黃綠的色澤，嫩得像春天裡抽出的新芽兒，半透明的釉層，明晃晃地像秋日晴天里的湖面，釉層裡面還有些反光的結晶體，好像茶葉細末，最特別的是，茶葉末釉表面常常有開片，開片兒開得洒脫，彷彿能傳出玲瓏清脆的冰裂之聲。
茶葉末釉雖然討人喜歡，但是也有人懷疑「茶葉末釉」一詞是不是今人杜撰的。其實，茶葉末釉還是很有淵源的，絕非是沒有故事的「綠茶」，而是如花似玉超凡脫俗的真女神。
清代瓷學家寂園叟對茶葉末釉有一番點評：
茶葉末以滋潤，鮮明，活潑，三者為貴矣。
茶葉末黃雜綠色。
妖嬈而不俗，
艷於花，美如玉，
笵為瓶，最養眼。
——清《陶雅》
茶葉末釉瓜枝茶壺
很多人好奇的是，黑釉裡面怎麼會有這麼清新的釉面?事實上，茶葉末釉跟黑釉還真是實在親戚，茶葉末釉和黑釉都是古代的鐵繫結晶釉，茶葉末釉要經過高溫還原焰燒成，跟建盞的燒制工藝基本相同，之所以顏色不黑，與釉面中作為呈色劑的氧化鐵的含量有關。茶葉末釉在唐代就有，起源於唐代黑釉，唐宋時期一些燒造黑釉的窯場中也有燒制。例如耀州窯就有大量燒制茶葉末釉瓷，不過耀州窯的茶葉末釉跟建盞的茶葉末釉不太一樣，顏色要深得多，光也比較暗，一般稱為橄欖綠。到了清代，景德鎮也燒制茶葉末釉瓷，在雍正乾隆時期相當盛行，顏色呈墨綠色，顯得沉著穩重。
作品欣賞
《茶末綠斂口盞》
[編號 : 70761]
釉面
茶末青藤染盡盞壁
草色的映襯下顯得靈動並別有一番情趣
釉面的冰裂紋理玲瓏剔透，賦予盞器格外詩意
這是人與大自然的和諧相遇
形韻
茶末綠斂口盞
規矩的盞身被草色的清新塗染
不顯厚重笨拙，反倒靈動美觀
盞沿
盞沿微厚，釉色深沉
深沉中卻更顯出一份滋潤鮮活
就像黑土地上長出的一片嫩苗，生機盎然
足底
足底修坯，刀法自然
底部印有廖成義大師專屬品牌印記，足具收藏
水吉建盞的誕生，源於廖成義先生的一個建盞夢。
廖成義先生是福建省建陽市建窯建盞上海協會首屆會長。資深收藏家，聞名於中外建盞界。廖會長生於福建省建陽區水吉鎮後井村，自小長於建窯遺址，耳濡目染，收藏老窯建盞多年，深得界內藏家和建站愛好者們認可與推崇。廖會長愛盞藏盞，於虹橋古玩城(亞洲最大古玩城)落成便入駐，分別設立老盞和現代新制精品建盞展示廳。彙集建盞之美，廣交好盞之友，為建窯建盞文化的推廣不遺餘力。二十年前收建盞，所有認識的人都說他傻。二十年後的今天，多少人自全國各地、海峽內外慕名而來，只為一睹他的收藏。廖會長藏盞二十餘年，只在乎眼緣，與審美情趣有關，於歷史沉澱有感，唯獨不以市場價值論長短。
為傳承和弘揚宋代建窯建盞文化，在建陽市政協大力支持下，於2015年初成立建窯建盞上海協會，廖成義任會長。在茶文化普及大江南北的今天，將失傳近千年的建盞燒制技藝重現於世，經幾代匠師努力之下工藝日趨完善和成熟。讓唯一茶而生的碗——「建盞」重回宋時盛景。是廖會長的夢，一個盡畢生努力去實現並代代傳承的夢。
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