牛油果天天盼著下雪，可是今年的北京跟雪無緣，也許每個小朋友都喜歡玩雪，雪是冬爺爺帶給小朋友們冬天的禮物，下雪天小朋友們可以堆雪人、造房子、作各種各樣的模型，還可以玩遊戲，再冷的天小朋友都喜歡玩，可是今年的雪遲遲不來呀，怎麼辦呢？這次我們把玩雪搬到餐桌上，用食材來做雪人，在家也能玩得開心。

這次我們要用到的食材主要有土豆，土豆又稱馬鈴薯、洋芋等。它除含有豐富的碳水化合物外，還含有蛋白質、脂肪、維生素、纖維素等，故有「第二麵包」之美稱。

原料：土豆 奶油 胡蘿蔔 碗豆 椰蓉 聖女果

製作方法：

1、土豆去皮切成小塊，放鍋里煮

2、熟後撈出，小朋友們可以用各種各樣的方法，把土豆壓成泥備用。

3、胡蘿蔔洗凈後切成小顆粒，與豌豆一起放進鍋里焯水，煮斷生撈出瀝干水份。

4、把土豆泥與豌豆、胡蘿蔔放進一個大碗里，倒入適量的奶油，

5、充分攪拌均勻。用手取土豆泥，捏成大小不等的圓球，

6、取一個空碟子，倒入椰蓉，把土豆球在椰蓉里均勻裹上一層，

7、把所撮的土豆球都裹上椰蓉，接下來把兩個圓球拼接在一起，用黑豆作為眼睛，胡蘿蔔作嘴，切半個聖女果作為帽子，韭菜當作雪人的圍巾，這樣一個小雪人就做好啦。（小朋友們可以充分發揮自已的想像力，把雪人做成自已喜歡的樣子）

烹飪小分享

我們在食用土豆時但應注意，土豆破損腐爛或發芽的不能吃。因土豆中含有一種微量的有毒物質——龍葵素，它在腐爛、發芽時便會增多，吃後會造成中毒。龍葵素多位於青皮及發芽部分，因此，煮土豆前要先削皮，對少許發青或有小芽的部位，要多削皮，深挖去芽根周圍部分及腐爛部分，以保證食用安全。

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