醫生警告：雞蛋遇上「它」，是在「養活」癌細胞，會縮短「壽命」

醫生警告：雞蛋遇上「它」，是在「養活」癌細胞，會縮短「壽命」。雞蛋營養極其豐富，一個雞蛋，大約含有7克蛋白質，包括人體所需的八種必需氨基酸，且蛋白質類型與氨基酸構成都非常完美，僅次於母乳，所以雞蛋可以說是一種物美價廉的食物了。

雞蛋對人體的益處

健腦益智雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有良好作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。卵磷脂被醫學專家視為老年性痴呆的剋星。

雞蛋保護視力。蛋黃中的兩種抗氧化物質，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助於減少患老年白內障的風險。

雞蛋還能預防癌症。雞蛋中含有較多的維生素B2，以及硒、鋅等礦物質，這些物質都有防癌作用。防治動脈硬化。美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化。他們從雞蛋、核桃中提取卵磷脂，每天給心血管病人吃4—6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降。

雞蛋雖好，但是雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：雞蛋同兔肉食成泄痢。那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

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