吃火鍋時可以不點羊肉卷，但這4種肉一定要有，好吃到停不下來筷

不知不覺春節的腳步越來越近，加上最近天氣還不錯，長沙今天竟然難得的出了太陽，這麼好的天氣，其實出去走一走還蠻不錯的，約上三五個好友一起去逛街吃飯還蠻愜意的。朋友聚會的話，最好的地方就是火鍋店了，尤其是在冬季的時候，天氣寒冷，吃火鍋能夠讓自己熱起來，而且還可以涮羊肉，真是人生一大美事呢。不過隨著人們對於食品安全的重視，很多人怕火鍋店裡的羊肉卷是假的，是拼接的，所以羊肉卷並不是吃火鍋必點的美食，我們可以不點羊肉卷，但是4種肉一定要有，好吃到停不下來筷！

1.黃喉

首推黃喉，放在火鍋里燙一會兒，再撈出來吃，口感非常棒，特別爽脆Q彈，所以是很多人的心頭好！這麼爽脆的黃喉是家畜的哪個部位呢？其實是家畜的大血管，估計很多人都沒有想到吧！黃喉除了可以燙火鍋吃，還可以爆炒，味道很棒，勝在口感！

2.酥肉

其次就是酥肉了！酥肉是很多人吃火鍋必點的肉類之一，它既可以直接蘸著辣椒粉吃，也可以放到火鍋里燙一下吃，口感酥脆，因為裡面加了花椒等調料，所以味道確實非常棒，還蠻適合當小零食來吃的呢。

3.蝦滑

蝦滑也是很多人都會點的一種肉類，別看它少，但是味道非常棒。蝦滑是用蝦泥加上肉和魚肉做成的一種美食，看著黏黏的，但是下鍋之後會變得很緊繃，吃起來口感爽滑，富有彈性，非常彈牙~一般會放在最後吃，為今天的火鍋聚會來一個完美的收尾！

4.毛肚

毛肚其實就是牛百葉，是用牛的瓣胃做成的，顏值比蝦滑低多了，看著發黑，上面還有很多凸起，但是下鍋涮幾下之後，吃起來特別有嚼勁，和蒜末香油辣椒是絕配，好吃到停不下筷子，絕對是吃火鍋必點的！

（本文圖片均來自於網路，如有侵權，請聯繫作者刪除，謝謝！）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！