冬天生薑儲存難、易放壞，老農教您一招，不幹癟不腐爛

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冬天生薑儲存難、易放壞，老農教您一招，不幹癟不腐爛

生薑是我們生活中最常用到的一味作料，在做菜做飯的時候用來去腥提味。尤其是在做雞鴨魚肉這類大菜的時候，生薑是必不可少的。生薑的價格不便宜，很多人都是一小塊一小塊的買，基本上也不存在存放的問題。但是快過年了，每家都會多準備一些食材，這些食材中就包括生薑。在冬天，生薑卻不是那麼容易存放，經常會出現乾癟腐爛的現象。冬天生薑儲存難、易放壞，老農教您一招，不幹癟不腐爛。

以前的我並不是很愛吃生薑，做菜的時候也是能不放就不放。自從結了婚，老公特別喜歡吃吃生薑，有時候生薑沾蒜都能吃。好在婆婆家自己種了很多大姜，每次回去都會給我們帶一些，要不然每年光買姜也是一大筆開銷。還好婆婆家每年都有幾萬斤的大姜產出，讓我們自己吃薑再也不用花錢。

第一次婆婆給我們帶了十幾年生薑，我也不懂得保存，拿回來就直接仍在櫥櫃里了。可是後來就老是聞到一股臭味，到最後才發現，原來是那些生薑很多都已經腐爛了，有的都爛成臭水了。下一次去婆婆家，婆婆說給我們帶點生薑回去，我就趕緊拒絕了。這時候婆婆才知道原來我不懂得保存，於是婆婆教給我幾個小方法，婆婆說，她們自己吃的生薑也不是天天去姜洞里拿，都是在家裡保存著的。用了婆婆的方法，我們帶回來的生薑再也沒壞過。下面就把生薑保存的方法分享給大家。

01、模擬土地環境

尋一個不用的花盆，花盆中放入一些鬆軟潮濕的土，然後在土中挖出一個坑，將生薑放進去，再埋上一層土。這樣模擬土地環境，生薑在裡面就不容易壞了。等到吃的時候，在土裡挖出來，新鮮不長牙，還不會腐爛乾癟。如果家裡只有幾塊姜的話用一個小花盆就夠了，但如果像我一樣，一下帶十幾斤生薑的話，還是要備一個大花盆。

02、報紙包裹法

準備一些廢舊的報紙或者不用的書本，將生薑包裹在報紙中，然後將報紙摺疊起來。把包有生薑的報紙放在家裡的花盆底下，每次給花澆水的時候，也順便澆一下報紙。這樣做也能給生薑保鮮，不幹癟不腐爛，簡單又方便。不過這種保存方法也只適合少量保存，如果生薑太多的話，還需要準備很多盆花。

03、冷藏保鮮法

將生薑沖洗乾淨，只把生薑表面的泥土沖洗乾淨即可，不需要去皮。然後將生薑切成薑片。把薑片放在一個保鮮袋中，然後將保鮮袋密封好，放在冰箱的冷藏室中冷藏。什麼時候需要了，什麼時候就在冰箱里拿出來。這樣的生薑片也是非常新鮮的，不會幹癟也不會腐爛。這種保存方法簡單實用，而且可以保存的量也是很大的。

冬天生薑容易壞，學會這一招，不幹癟不腐爛，吃起來很新鮮。雖然生薑不是主食，但也是我們生活中離不開的一味食材。如何將生薑保鮮，是很多人所不知道的。現在的您，知道該怎麼保存生薑了嗎？最後希望小編今天的分享能夠幫助到您，如果您還有其他生活小知識歡迎在下面的評論區留言分享。

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