在家做火鍋營養又美味，湯底喝著都舒服，比買的火鍋底料健康多了

這近一個月的時間都是醫院、家裡兩頭跑，每天匆匆忙忙的，大部分時間都是在醫院裡度過的，一家之主昨天跟我說咱們好久都沒吃火鍋了，明天能不能吃頓火鍋呢，講真，每天的時間像打仗似的，除了給老媽煲一鍋湯花十二個小時以外，我們吃飯都是什麼簡單做什麼，上次連著吃了四五天的泡麵，小傢伙都是去鄰居家蹭飯的，也確實沒怎麼好好做飯給他們了，想吃火鍋，咱們就煮一次吧，沒時間熬湯底，就做個簡單的養生鍋，吃完了照樣能喝上一碗湯，我做的速食清湯鍋底也很鮮，有興趣不妨也試試吧。

速食清湯鍋底

做法：1、木魚花用清水沖洗一下，洗掉上面的浮灰即可，然後加兩大碗熱水煮開。

2、煮沸後的木魚花湯汁用漏勺過濾一下,基礎湯底完成。

3、湯底加枸杞、玉竹、沙參、党參一起煮半個小時，養生湯底大功告成，吃的時候加適量鹽調味即可。

配菜：

娃娃菜，體積比較小的白菜，鉀含量比大白菜高，維生素、鈣含量也比普通蔬菜高，娃娃菜也有助於腸胃蠕動、促進排便，秋冬季多吃還有解燥的作用，吃火鍋必備的蔬菜之一。

豆油皮，黃豆加工做成豆製品，吸收率高達百分之九十，優質的蛋白、大豆卵磷脂、鈣，能保護心臟、預防心血管疾病，人體需要的大量微量元素都可以從豆製品裡面獲取，豆油皮消化好、易吸收，老少皆宜的食品。

蟹味菇，是涼拌、清炒、火鍋、煲湯都適宜的食材，蟹味菇比平菇鮮，肉比滑菇厚，口感極佳，還具有獨特的蟹香味，維生素和氨基酸含量高於一般菌菇，有助於身體生長發育，是一種低熱量、低脂肪的食品。

牛筋丸和魚糕，牛筋丸首推潮汕手打牛筋丸，吃起來彈牙爽口，且不說牛肉的營養價值了，單是這口感都已經征服大家了，冬季火鍋，這種手打的牛肉丸、牛筋丸必不可少，家裡冰箱經常囤貨，魚糕，湖北過年的時候才有的美食，也是具有地方特色的美食，魚香味很濃，沒有刺，給孩子吃最適合不過了。

豆腐，有「植物肉」之稱，也是特別受歡迎的火鍋美食，家常豆腐、老豆腐、嫩豆腐、凍豆腐，任君選擇，特別是各種肉吃膩後，來一塊豆腐解膩最好。

黑木耳，富含膳食纖維，促進腸蠕動及時清除體內垃圾，秋冬霧霾天多吃木耳好，涮火鍋加點它也不錯啊。

火鍋涮完，湯底的味道就更濃郁了，吃完火鍋再來碗湯，胃裡暖乎乎的，這樣的火鍋快捷又不缺乏營養，吃起來身體也輕鬆，比在外面買的火鍋底料要健康多了，真心建議大家試試。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！