每天認識一味中藥——肉蓯蓉

導言：肉蓯蓉是一種寄生在沙漠樹木梭梭樹根部的寄生植物，從梭梭樹中吸取養分及水分。肉蓯蓉素有「沙漠人蔘」之美譽，是瀕危種，具有極高的藥用價值，是中國傳統的名貴中藥材。（編輯/三木）

藥用肉蓯蓉

肉蓯蓉植株

《神農本草經》：「主五勞七傷，補中，除莖中寒熱痛，養五臟，強陰，益精氣，多子，婦人癓瘕。」《日華子本草》：「治男絕陽不興，女絕陰不產，潤五臟，長肌肉，暖腰膝，男子泄精，尿血，遺瀝，帶下陰痛。」《藥性論》：「益髓，悅顏色，延年，治女人血崩，壯陽。」

食膳與實際應用

經過加工後的肉蓯蓉有鹽蓯蓉、酒蓯蓉、干肉蓯蓉之分，肉蓯蓉鮮乾片就是用新鮮肉蓯蓉直接切片風乾。而秋季採集肉蓯蓉，因水分多，不易晒乾，須投入鹽湖中1～3年後，取出晒乾，稱為鹽大芸、咸大芸或咸蓯蓉。

肉蓯蓉食療

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