這3種食物不能吃太早,寶寶腸胃嬌嫩,受不起啊!
糕媽每次給大家分享牛肉食譜時,都會有很多人站出來說孩子1歲前不能吃牛肉。
為啥?說法最多就是小孩子吃牛肉會影響說話、會變啞巴......
Emmm......如果說小寶寶吃了牛肉會影響說話的話,那人家外國的寶寶都吃牛肉、都是啞巴了??
牛肉對寶寶來說,是非常有助於生長發育的食材,添加輔食以後就可以吃牛肉泥補鐵。幾乎所有的食材,添加輔食以後都可以嘗試吃起來。
但對於1歲之前的寶寶,有3種食物不能吃:
① 蜂蜜:1歲以前寶寶的消化道還沒發育成熟,蜂蜜可能會導致娃肉毒桿菌中毒;
② 鹽:1歲之前加鹽,會加重寶寶腎臟負擔;
③ 牛奶:牛奶中的礦物質濃度比母乳和配方奶(奶粉)都要高,會加重娃的腎臟負擔,也會影響鐵的吸收。
所以啊,不能吃的堅決不吃,有營養的、能吃的咱也一樣別落下。
牛肉那麼好的補鐵食材不給娃吃,浪費了多少補鐵的機會啊。
今天就給大家分享3道1歲以內就能吃的牛肉食譜,小齡寶寶們有口福啦。
西紅柿土豆牛肉泥(7月+)▼
香軟牛肉蛋炒軟飯(9月+)▼
牛肉海帶豆腐粥(9月+)▼
對寶寶來說,好消化、營養密度又高,口感還超棒的三道大餐,長身體的黃金時間,一定要吃起來呀。
1歲以上的孩子和大人如果想吃的話,只要將食物的性狀改變一下,大人加點調味料,就可以哦。
一起來看看做法吧~
西紅柿土豆牛肉泥 7m+
西紅柿+牛肉的組合有助於牛肉中鐵的吸收,預防缺鐵性貧血。
菜名:西紅柿土豆牛肉泥
月齡:7m+
食材:西紅柿1個、土豆1個、牛肉30g
輔料:溫水適量
工具:普通鍋、料理棒
1.食材準備:
2.將西紅柿洗凈去皮,切成丁狀,放入料理杯中打成泥漿狀;
3. 將土豆洗凈去皮,切成小塊,放入蒸鍋中蒸熟;
4.在等待土豆的蒸熟的過程中,我們可以處理牛肉了,將牛肉洗凈去腱皮,切成小塊後,鍋中加清水,倒入牛肉焯熟;
5.將焯熟的牛肉撈出,放入料理棒中,加入少許溫水,打成泥狀備用;
6.這個時候土豆也蒸熟了,取出土豆後同樣放入料理棒內,加入適量溫水打成泥狀備用;
7.鍋中加入清水煮開,倒入西紅柿泥漿和牛肉泥大火煮沸後轉小火燉煮一會;
8.待盛出前加入土豆泥攪拌均勻既可;
完成啦:
香軟牛肉蛋炒飯 9m+
像這樣把牛肉打成碎末加到米飯里特別軟,9個月的小寶寶吃也完全無壓力
。
菜名:香軟牛肉蛋炒飯
月齡:9月+
食材:牛肉40g(可以換成其他肉)、雞蛋1個、五倍粥(大米和水的比例1:5)150g
輔料:蔥少許、青菜少許、植物油少許
工具:料理棒、普通鍋
1.食材準備:
2.將牛肉洗凈去腱皮,切成小塊;
3.將切好的牛肉放入料理杯中打成碎末狀,並在牛肉碎末里加入適量生粉放置一會兒備用;
完成:
4.取少許蔥和青菜葉洗凈,切成碎末狀備用;
5.將雞蛋打入五倍粥中攪拌均勻,提前把雞蛋拌入米粥中,可以讓雞蛋液徹底包裹米粒,也不會出現雞蛋塊哦;
6.鍋中倒入適量植物油,倒入蔥末和牛肉煸炒熟,炒的過程中用鏟子不停地翻拌牛肉,防止結塊;
7.倒入拌好雞蛋液的五倍粥,進行翻炒,直至收汁;
8.撒上青菜碎末翻拌均勻即可關火盛出裝盤啦,讓不愛吃肉的寶寶也能拌著香甜的米飯吃完。
完成:
牛肉海帶豆腐粥 9M+
牛肉配上口感爽滑的豆腐,以及富含礦物質和維生素的海帶,美味可口,營養也非常全面哦。
菜名:牛肉海帶豆腐粥
月齡:9月+
食材:牛肉30g左右、海帶10g、豆腐1塊、大米40g左右
輔料:水適量
工具:普通鍋
1.食材準備:
2.大米清洗乾淨,鍋中倒入適量水,倒入大米攪拌均勻,大火煮沸後調小火燉煮;
3.將海帶提前沖洗乾淨,在清水中浸泡2小時左右,當中可以換幾次水,最後沖洗乾淨備用;
4.將清洗乾淨的海帶切成碎末備用;
5.將牛肉去腱皮洗凈,切成小塊,焯熟;
6.將焯熟的牛肉撈出瀝干,並切成碎末狀備用;
7.將豆腐沖洗乾淨,用筷子搗爛;
8.將海帶碎末、豆腐、牛肉碎末倒入大米粥中,調至大火煮沸後,轉小火邊煮邊攪拌,煮至熟軟即可關火盛出;
完成:
咱不光要吃牛肉,還要多吃點呢。每天肉類給娃安排50g,不怕寶寶貧血啦。寶寶添加輔食後,首選就是添加高鐵的食材,而牛肉的鐵含量豐富,再搭配上VC含量高一些的蔬菜,能促進鐵的吸收。這樣的輔食要經常給娃安排喲。