中年後，吃肉時記住3句話，不怕老來胖！還助你防三高，護血管！

中年後，吃肉時記住3句話，不怕老來胖！還助你防三高，護血管！

肉食一直養生人群和減肥人群所不待見的食品，有三高中老年人群想吃肉，但是害怕對健康有害，減肥的人想吃肉，但是卻怕胖。其實，用科學的方式食用肉類食品，不僅不會導致肥胖，同時還是有利於健康的。今天小編就來和大家聊聊，如何健康吃肉，一起來看看吧！

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［選對肉，吃出健康和健美！］

我們日常見到肉類，根據顏色的深淺可以大致分為三類：

1、顏色深紅的肉：豬肉、牛肉、羊肉

2、顏色偏白的肉：雞肉、魚肉、鴨肉

3、嫩白的肉：貝殼肉、蟹肉、蝦肉

這三類肉，從營養學的角度來說，淺色的肉所含的對人體有害的飽和脂肪酸、膽固醇都較低，並且還含有豐富的對人體健康有益的成分。因此我們吃肉時，選擇顏色淺的肉類，是更有益健康的，尤其是養生人士和想要減肥的人士，顏色淺的肉類可以說是最佳選擇。

［吃肉時，記住3句話，護健康，不長胖！］

肉類食品可以滿足人們的食慾，用肉類製作的美食，人們食用會大腦會分泌多巴胺，人們產生快樂和滿足感。雖然吃肉感覺很好，但是吃錯、吃多卻對健康有害。這是令人困擾的事情。怎麼能吃了肉，也不損害健康呢？一起來看看！

1、葷油和素油，按比例搭配吃

我們都知道，肉類食品中比較不健康的就是脂肪了，肉類脂肪提煉出來就成了葷油。它是大多數人出現高血脂、脂肪肝的重要原因。

但其實，葷油中也含有一些人體所需的維生素E等對人體有益的成分。因此我們在食用葷油時，只要主要科學用量，就不會對健康造成威脅，甚至有益健康。建議大家葷油與素油以1:2的比例搭配著吃，是比較健康的。

2、肉食和素食比例得當

很多中老年朋友和減肥人群，都覺得吃肉對健康不好，並且會導致發胖，因此都覺得素食是最健康的。但其實，肉類食品中含有對人體必需的賴氨酸、血紅素、動物蛋白，這些物質是植物中所缺乏的。

因此全素食並不是最科學的飲食，對於減肥的人來說，吃肉也並不完全等於發胖。我們只要葷素搭配的比例得當，既能大口吃肉，也能身體健康、塑身減肥。建議大家葷素搭配食用方法為：兩天吃素，一天吃葷。或者每頓飯葷素搭配為1:3，這樣可以避免肉類食用太多的情況。

3、吃肥肉，要慢火燉煮

據說日本沖繩的居民是非常喜歡吃肉的，但是專家們在進行數據調查時發現，沖繩人高血壓、高血脂、冠心病的發病率並不是很高，並且沖繩人的人均壽命居然是偏高的，長壽人口也很多。

專家們對沖繩人飲食方式進行調查發現，他們雖然喜歡吃肉，但是肉都是經過4小時慢火燉煮之後進行食用的。專家們發現，肉經過長時間燉煮後，會減少30%～50％的有害飽和脂肪酸，壞膽固醇含量也有所減少。因此，大家想吃肥肉時，也可以選擇用慢火燉煮後食用。

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