糖尿病能吃柿子嗎？醫生：柿子雖好，但一定要注意這幾個食用禁忌

還記得十幾年前《還珠格格》中小燕子為了摘幾個柿子被狗追著跑，當時真是笑得前仰後合，現在想來，小燕子被狗追也不虧，畢竟柿子那麼好吃，有人說柿子是暗戀的味道，一口咬下，滿口甜蜜中還帶著一股澀味，詩人張仲殊曾盛讚柿子"味過華林芳蒂，色兼陽井沈朱」。柿子長得就富態，它不僅美味，而且營養價值豐富，全身是寶。

柿子中富含葡萄糖、果糖、蔗糖、果膠、蛋白質、胡蘿蔔素、瓜氨酸、維生素、以及碘、鈣、鐵、磷等多種營養成分。特別是維生素C和糖分的含量非常高。

柿子的功效

中醫認為柿子性寒、歸肺經，具有清熱潤肺、祛燥止渴等功效。它對於一些乾咳、喉痛、慢性支氣管炎也具有緩解作用，現代醫學中柿子中富含果膠，可以幫助促進腸胃蠕動，保持腸道中菌群的生長，對於潤腸通便很有好處；都說酒後可以吃些柿子解酒，其實是柿子中所含有的鞣酸和酶可以分解酒精，鉀元素與糖分促進排尿，使酒精排出體外，從而起到一個解酒、緩解酒後不適的作用。柿子中含有的黃酮苷具有抗菌、治療炎症等作用，尤其是對革蘭氏陽性菌感染的炎症效果十分突出。柿子對降壓、軟化血管、防止心血管硬化、改善心血管功能有很好的作用。此外柿子對於傷口還具有止血止痛的作用。

柿子全身是寶，柿蒂，柿葉，柿霜均可做藥用。柿蒂可以降逆氣，止嘔吐、止咳下氣。柿葉可以殺菌消炎、止血、降血脂。

柿子經過人工加工可以做成柿子餅，又甜又糯，是不少人的心頭好。柿餅上有一層白霜，很多「識貨」的老年人很喜歡挑柿霜多的柿餅，其實柿餅上的柿霜是柿子在乾燥的過程中，糖分滲出結晶而形成的，柿霜入肺,甘涼滑潤，具有潤燥、化痰、止咳的功效。

在北方，很多人還喜歡把柿子凍在室外，俗稱「凍柿子」，也是別有風味。

柿子也十分適合做果醬，將柿子洗凈去薄皮後留果肉切塊，放入鍋中加水與檸檬汁熬煮，煮開後加入適量的白糖或冰糖繼續熬煮，熬煮時要注意攪拌，煮至粘稠的漿糊狀時倒入容器中，可放入冰箱中冷卻，美味的柿子醬就做好了。

柿子雖然好吃又健康，但是有些食用禁忌需要注意的：

1、不可與高蛋白食物同食，如雞蛋、魚肉等，容易產生柿結石；不可與性涼的食物同食，柿子性寒，若與寒性食物同食易造成腸胃不適。

2、不可空腹食用，不可生吃。

3、胃寒、容易腹瀉的患者不宜吃柿子；風寒咳嗽者不宜食用;孕婦、產婦、經期女性不宜食用;柿子含較多糖類，糖尿病患者也不宜食用。

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