蘭花的模樣為什麼那麼特別？
蘭，在植物學裡一般指蘭科（Orchidaceae）蘭屬植物，也就是蘭（Cymbidium）屬。本屬有50~60種，其中「一桿一花謂之蘭，一桿五七花謂之惠」，指就是將蘭屬又分為兩類。蘭科屬單子葉植物，也就是它的種子中，子葉的數目只有一枚，這和我們所熟悉的草坪里長的草，還有小麥，水稻等禾本科植物是一樣的。所以很多人在沒有看到「蘭花」的時候並不覺得蘭花很奇特。
蘭科植物，一旦開花，你就覺得它很奇特，感覺它和我們所見到的大多數花卉的形態都不一樣，不同蘭花的花型變化非常大，這也真是蘭花吸引我們的原因之一。
其實，認識蘭花很簡單，而且這裡的蘭花不僅是蘭屬植物，而是整個蘭科的植物。蘭科是世界上種類最多的一個科之一，它是單子葉植物，所以它的花基數（花萼、花瓣等結構的數目所能整除的最小數目）是３，也就是說它三個花萼，三個花瓣，而且它的花是在子房上位蒴果（果實長在花瓣的下面，多個心皮形成多室，種子多數，成熟開裂），果實成熟的時候會裂成三瓣。蘭花最迷惑人的地方在它的三個花萼瓣化（花萼長的像花瓣），兩個有時還合生在一起；它的花瓣又各式各樣，其中的唇瓣有時向舌頭，有時像個小兜，但不管怎麼變化它只是一個花瓣。蘭花還有一個特別之處還在於它的雌雄蕊和生在一起，植物學上稱為「合蕊柱」。在合蕊柱的頂端有個帽子一樣的結構叫「葯帽」，因為它的下面是「花粉塊」（花粉被蠟質粘合在一起形成一團狀）。
蘭科的植物之所以有如此複雜的結構，是和它特殊的功能有關。因蘭科植物是通過昆蟲這種媒介才能達到授粉的目的，所以一般大家都認為它是植物界最為進化的一個科。它有時會專一到一種蘭花只能有一種昆蟲才能給它授粉。這也是為什麼大家在野外很難見到蘭花的一個原因。物以稀為貴，因為蘭花稀有和特殊的生長環境我們很難近距離欣賞蘭花，從蘭花複雜的結構體會自然之美。
